פיאַלקע קרויט סאַלאַט קרויט סאַלאַדס זענען אָפט געסט אויף אונדזער טישן און אויף וויקדייז און אויף האָלידייַס. ספּעציעל העל און שיין קוקט אַ סאַלאַט פון פיאַלקע קרויט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע בונט וועדזשטאַבאַלז - רויט טאַמייטאָוז, געל אָדער מאַראַנץ פּעפּערז, גרין קיוקאַמערז. אבער דעם סאָרט פון קרויט איז עפּעס האַרב, אַזוי עטלעכע כאַוסווייווז, אַמאָל טריינג צו מאַכן אַ פריש סאַלאַט אויס פון עס, ניט מער אַרויספאָדערן צו טאָן עס די צווייט מאָל. אָבער, אויב איר אַראָפּנעמען אַ ביסל שפּיץ בלעטער פון דעם קרויט, צעהאַקן עס זייער טינלי און צעקוועטשן עס מיט הענט ביז די ויסשיידונג פון טונקל זאַפט, דעמאָלט עס וועט זיין זאַפטיק און ניט שווער בייַ אַלע. א עסיק אָדער לימענע זאַפט, צוגעגעבן צו אַ סאַלאַט פון לילאַ קרויט, העלפט צו ופהיטן אַ שיין, ומגעוויינטלעך קאָליר. דורך דעם וועג, אין דעם רעצעפּט איר קענען פאַרבייַטן עסיק מיט לימענע אָדער לייַם זאַפט. די פּראַפּאָרשאַנז פון וועדזשטאַבאַלז אין דעם סאַלאַט זענען אַרביטראַריש, און איר קענען קלייַבן די וועדזשטאַבאַלז זיך לויט דיין געשמאַק אָדער צייַט. אַזאַ אַ סאַלאַט פון פיאַלקע קרויט טוט נישט אַפֿילו דאַרפֿן נאָך באַפּוצונג, עס אַטראַקץ ופמערקזאַמקייַט און יקסייץ אַפּעטיט מיט זייַן ומגעוויינטלעך אויסזען און פריש שמעקן. און פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און סופּפּאָרטערס פון רוי עסנוואַרג, דאָס איז אַ פאַקטיש טאַלאַנט.
ינגרידיאַנץ:- קרויט לילאַ 300 ג
- וגערקע 2 פּקס.
- קאַרש טאַמאַטאָוז 200 ג
- פריש קראָפּ 1 באַנטש
- באַסיל טרוקן 1 צפּ.
- טיש עסיק 1 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט, איר דאַרפֿן 1/3 פון די דורכשניטלעך קאָפּ פון פיאַלקע קרויט, קיוקאַמערז, קאַרש טאַמאַטאָוז, קראָפּ, גרינס ייל.
- שריט 2 שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין האַלב, וגערקע אין דין סטריפּס.
- טרעטן 3 Finely chop the cabbage.
- שריט 4 דיל געזונט און פיינלי צעהאַקן.
- שריט 5 פאַרבינדן די קרויט און קראָפּ, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און צעטרעטן עס גוט.
- טרעטן 6 און לייגן די דאַר בייסבאָל, גרינס ייל און פּאָמידאָר מיט וגערקע.
- שריט 7 גענטלי קאָך די סאַלאַט און לייגן זאַלץ צו געשמאַק.