- גריכיש יאָגורט - 200 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- רויט ווייַן עסיק - 11/2 טיספּונז
- מינץ - 2 זאכן. ספּונז
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- רעטעך - 3 ברעקלעך
- פּאָמידאָר - 2 ברעקלעך
- וגערקע - 1 שטיק
- סאַלאַט - 4 טעפּלעך
אין אַ פייַן זיפּ, שטעלן אַ פייַכט פּאַפּיר סערוועטקע און אָרט איבער אַ שיסל. גיסן אין אַ זיפּ יאָגורט און שטעלן אין די פרידזשידער. שפּריץ די יאָגורט פֿאַר וועגן דרייַ שעה, ביז עס האט אַ קאָנסיסטענסי פון ווייך קעז. צו מאַכן דעם סאָוס, מישן די בוימל, עסיק, מינץ, זאַלץ און פעפער אין אַ קליין קאַנטיינער מיט אַ ענג-פיטינג דעקל. צו קילן. אין אַ גרויס קאַנטיינער מיט אַ ענג-פיטינג דעקל, שטעלן ראַשיש, טאַמייטאָוז און קיוקאַמערז, דעקן די וועדזשטאַבאַלז מיט וואַקסיד פּאַפּיר, און שטעלן די סלייסט סאַלאַט אויף שפּיץ. נאָענט און שטעלן אין די פרידזשידער. איידער געדינט, באַזייַטיקן געוואקסן פּאַפּיר, גיסן די סאָוס און קאָך די סאַלאַט. לייג יאָגורט, גערודער און דינען מיט פּיטאַ ברויט, אויב נייטיק.
סערווינגז: 2