- הינדל פאַליי - 300 גראַמז
- עגגס - 5 ברעקלעך
- פּרונעס - 150 גראַמז
- וואָלנאַט ניסלעך - 100 גראַמז
- קעז - 100 גראַמז
- מייַאָנעז - 100 מיליליטערז
- זאַלץ - - צו טעם
ערשטער פון אַלע, לאָזן אונדז קאָכן די הינדל פאַליי. קאָכן אַזוי - שטעלן אין קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר נאָך 20 מינוט נאָך בוילינג אויף מיטל היץ אָן אַ דעקל. מיר טיילן די בוילד פיליץ אין קליין קובעס. סימילאַרלי פיינלי צעהאַקן פּרונז. ניסלעך זענען קראַשינג מיט אַ בלענדער. עגגס זענען שווער בוילד. באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. מיר רייַבן די פּראָטעינס אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. יאָלקס סימאַלערלי ראַבד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. מיר דעריבער רייַבן די קעז אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מיר אָנהייבן צו פאָרעם אונדזער סאַלאַט גלייַך. מיר נעמען אַ סאַלאַט שיסל (מיט אַ דיאַמעטער ערגעץ וועגן 20-25 סענטימעטער), שטעלן געהאַקט הינדל פיליץ אויף די דנאָ. שמירן די הינדל פאַליי מיט אַ שיכטע פון מייַאָנעז, דעמאָלט פאַרשפּרייטן די גרייטיד יאָוקס און ווידער לייגן אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז. מיר לייגן פּרונז אויף די יאָוקס. פּרונעס, פֿאַר פאַסאַנינג די סאַלאַט, אויך לייטלי גרויזד מיט מייַאָנעז. ווייַטער מיר האָבן אַ פּלאַסט פון קעז. דורך מסורה, עס איז אויך גריסט מיט מייַאָנעז. ווייַטער - אַ פּלאַסט פון געהאַקט וואָלנאַץ, אויף ניסלעך מיר שטעלן אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז. און, לעסאָף, די לעצטע שיכטע פון אונדזער סאַלאַט איז אַ פּלאַסט פון גרייטיד פּראָטעינס. ער טוט נישט דאַרפֿן צו זיין לובראַקייטיד פון אויבן. עס בלייבט נאָר צו ברענגען שיינקייט - צו מאַכן די רעדל זיך. ינגרידיאַנץ פֿאַר די רעדל אין דעם רעצעפּט טאָן ניט אָנווייַזן, ווייַל איר קענען מאַכן די רעדל פון עפּעס - דין ברעקלעך פון לאַקס, בוילד קעראַץ, קראַב סטיקס און פיל, פיל מער. סאַלאַט באדערפענישן אַ פּאָר פון שעה צו שטיין אין די פרידזשידער צו כאַפּן, און דעמאָלט איר קענען לייגן עס אויף די פעסטיוו טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 8-9