הינדל ברוסט מיט סטאַפינג אַמאָל סטאַפט הינדל בריסט , מיד איר ווילן צו "יקספּאַנד די כערייזאַנז" און עקספּערימענט מיט אַלע קינדס פון סטאַפינג. פון דער מצליח דערפאַרונג, איר קענען ידענטיפיצירן סטאַפט בריסט מיט טאַמייטאָוז און באַסיל און הינדל פאַליי מיט ריקאָטטאַ פילונג. דאס מאָל, ווי ינגרידיאַנץ פֿאַר מינסט פלייש איז גרין, פּאַמסעסאַן קעז און, פון קורס, קנאָבל. און זינט אַלע די פּראָדוקטן זענען ליב געהאט דורך איטאַליעניש שעף, די נאָמען פון די שיסל האט שוין אַפּראָופּרייטלי באקומען. זאָל איך באַשרייַבן די געשמאַק? מיסטאָמע אַלע אַזאַ פרווון זענען דאַמידזשד צו דורכפאַל. אין אַזאַ פאַל, דער בעסטער זאַך צו טאָן איז צו קאָכן דעם שיסל און מייַכל זיי צו די געסט. אזוי זיי וועלן אויסדריקן זייער אַדמיירינג צו איר. און דעם, איר מוזן שטימען, איז די מערסט אָנגענעם לויב פֿאַר איר און די שיסל אין דער זעלביקער צייַט.
ינגרידיאַנץ:- הינדל ברוסט 1000 ג
- סמעטענע 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 0.25 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 4 פונט
- פּעטרעשקע פריש 0.25 באַנטש
- באַסיל גרין פריש 0.25 באַנטש
- פּאַרמעסאַן קעז 30 ג
- קנאָבל 3 דענטשיקלעס
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צוגרייטן דעם שיסל נעמען: כאַלווז פון הינדל בריסט, גרינז (פּעטרעשקע, באַסיל), קנאָבל, זויער קרעם, מאַסלינע ייל, פּאַמעלעז קעז.
- שריט 2 שנייַדן די פּעטרעשקע און בייסאַל בלעטער פון די סטעמס און שטעלן זיי אין די בלענדער שיסל. לייג פּאַמעלעזאַן קעז, פּילד קנאָבל קלאָוועס. אַלע ינגרידיאַנץ זענען ערד. גיסן אין די מאַסלינע ייל און מאָלן ווידער.
- שריט 3 אין די סוף, איר זאָל באַקומען אַ וויסקאַס פּאַפּ.
- טרעטן 4 האַלוועס פון הינדל בריסקעט שנייַדן צוזאמען, אָבער טאָן נישט שנייַדן צו די סוף. צו באַקומען אַ "קעשענע". זאַלץ און פעפער הינדל אויף ביידע זייטן.
- שריט 5 פּלאָמבירן די הינדל "פּאַקאַץ" מיט גרין פּאַפּ.
- שריט 6 קוועטשן און נאָענט די עדזשאַז פון די ציינפּיקקס.
- שריט 7 שמירן די באַקינג טאַץ מיט זויער קרעם און לייגן הינדל בריסט. זיי זאָל אויך זיין סמירד מיט זויער קרעם און ספּרינגקאַלד מיט פרישלי ערד שוואַרץ פעפער. שטעלן די באַקינג פּאַן אין די פּרעהעאַטעד ויוון צו 190 ° C פֿאַר 30-40 מינוט.
- שריט 8 באַקן די בייקט בריסט אַ ביסל און דינען מיט אַ זייַט שיסל אָדער אַ גרין סאַלאַט.