- סטאַפינג - 800 גראַמז (כאַזער אָדער רינדערנס)
- ציבעלע - 4 ברעקלעך
- קאַרראָץ - 250 גראַמז
- גרינס בוימל - 4 זאכן. ספּונז
- לימענע - 12 ברעקלעך
- טרוקן ווייַן - 75 מילאַליטערז
עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַ סימפּלער הייס שיסל ווי אַ דישן. די קוקינג איז זייער פּשוט - אַפֿילו מיין רעצעפּט פֿאַר מינסט פלייש איז זייער פּשוט, אָבער עס קען אויך זיין סימפּלאַפייד, פֿאַר בייַשפּיל, דורך ריפּלייסט ווייַן מיט קלאָר וואַסער. די הויפּט זאַך איז צו פֿאַרשטיין די טעכנאָלאָגיע פון קוקינג, און אַלץ אַנדערש קענען זיין אַדזשאַסטיד דורך דיין דיסקרעשאַן. אַזוי, ווי צו קאָכן סטיד מינסט פלייש: 1. אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד, פיינלי געהאַקט - ציבעלע קיובז, קאַראַץ האַלב-שטריק. 2. דעמאָלט אין אַ ברויט פּאַן וואַרעם אַרויף די גרינס בוימל און פּרעגלען אין עס מינסט פלייש ביז עס נעמט אַ גאָלדען ברוין טינט. 3. אין אַ פריינג פּאַן מיט מינסט פלייש, לייגן אַניאַנז און קעראַץ. פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר אנדערן 1-2 מינוט. 4. דעריבער לייגן די זאַפט פון העלפט אַ לימענע, וועגן 75 מל פון טרוקן ווייַן (אין דער פעלן פון נאָר וואַסער), פּרעפעראַבלי טרוקן, 100 מל פון יויך (ווידער, אויב איר טאָן ניט האָבן עס - איר קענען לייגן וואַסער). אַלע יוואַנלי געמישט און סטימד. 5. זאַלץ, פעפער, דעקן מיט אַ דעקן און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 1 שעה. אויב די פליסיק יוואַפּערייץ, לייגן מער. מינסט פלייש זאָל זיין סטוד אין פליסיק, און נישט קאָכן. פאקטיש, אַז ס אַלע - דישן איז גרייט צו עסן. איך רעקאָמענדירן צו דינען מיט אַ זייַט שיסל פון רייַז און וועדזשטאַבאַלז, אָבער איר קענען אויך דינען מיט עפּעס אַנדערש אויב איר ווילן. גוט גליק אין קוקינג! ;)
סערווינגז: 4