- רינדערנס צונג - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- בויגן - 1 שטיק
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 400 גראַמז
- קעז - 150 גראַמז
- סמעטענע - 4 קונסט. ספּונז
- קנאָבל - 1 צאָן
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
דער צונג זאָל זיין קערפאַלי קלינד מיט זאַלץ און אַ מעסער, שטעלן אין אַ פאַן, אָנגעפילט מיט וואַסער און שטעלן אויף אַ שטאַרק פייַער. וואַסער פליסן און גיסן נייַ, רעדוצירן פייַער צו מיטל. נאָך די וואַסער בוילז ווידער, לייגן אַניאַנז און קעראַץ. קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה אויף נידעריק היץ. נאָך די צונג איז בוילד, שטעלן עס אין אַ סלוי פון קאַלט וואַסער, האַלטן עס פֿאַר אַ ביסל מינוט, און דעמאָלט באַזייַטיקן די הויט פון עס. שנייַדן די צונג אין פּאָרשאַנז. שטעלן די צונג אויף די באַקינג בויגן, זאַלץ. דעמאָלט לייגן די ציבעלע שיכטע אויף די פלייש. Top מיט טאַמייטאָוז. לייגן אַ פּלאַסט פון זויער-קרעם געמיש אויף שפּיץ. די שיסל זאָל זיין געשיקט צו אַ פּרעהעאַטעד 190 גראַד ויוון פֿאַר 30 מינוט.
סערווינגז: 5-7