- מינסט פלייש - 200 גראַמז
- שעלז - 25 ברעקלעך
- בויגן - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- זויער קרעם - 3 סט. ספּונז
- קעטשופּ - 2 סט. ספּונז
אויב איר זענט נאָך וואַנדערינג ווי צו מאַכן סישעלז, דעמאָלט איך וועט זאָגן רעכט אַוועק - עס ס 'זייער פּשוט. אַז זיי לייקט מיר - עס איז גרינג צו קאָכן, אָבער זיי קוקן ומגעוויינטלעך :) און ווער צווישן אונדז טוט נישט ווי צו יבערראַשן געסט מיט קולינאַריש נאָווועלליז? אַזוי קאָנסיגליאָני (אין רוסיש, סישעלז) - די זאַך, זייער פיל איך רעקאָמענדירן דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר סישעלז מיט מינסט פלייש! צו גרייטן סישעלז מיט מינסט פלייש איך רעקאָמענדירן די פאלגענדע וועג פּראָווען דורך מיר: 1. קודם, מיר וועט צעלאָזן אונדזער מינסט פלייש, און צעהאַקן די אַניאַנז און קעראַץ מיט אַ כאַבאַרניק אָדער מעסער. מיר שטעלן די קעסל (דעמאָלט איר וועט פֿאַרשטיין וואָס). 2. איצט מיר שטעלן אונדזער שעלז אין איין שיכטע אויף די פריינג פּאַן מיט הויך זייטן, און אַזוי עס איז נאָך אָרט צווישן זיי, ווייַל זיי וועלן פאַרגרעסערן אין גרייס אין קוקינג. און יעדער פון זיי איז אָנגעפילט מיט מינסט פלייש. לייגן אַ ביסל גרינס בוימל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע, אַזוי אַלץ איז געווען אין די גייסט פון איטאליע) און גיסן בוילינג וואַסער פון די קעסל אַזוי אַז די וואַסער קאָווערס די שעלז וועגן העלפט. 3. מיר שטעלן אויף אַ קליין פייַער, און טרוקן פֿאַר וועגן 40 מינוט. עס איז וויכטיק צו פּיריאַדיקלי שפּיץ אַרויף די וואַסער צו דעם מדרגה, און דעמאָלט ברענען אויס :) 4. בשעת אונדזער שעלז גורגלע אונטער די דעקל, אַניאַנז און קעראַץ פּרעגלען אין גרינס ייל, ווי געזונט ווי זאַלץ און פעפער אַ ביסל. ווי די ציבעלע קומט צו טראַנסקלואַנסי - לייגן אַ ביסל מער ייל, וואַסער, ווי געזונט ווי סמעטענע און קעטשופּ. סטירינג אַ קליין ביסל פון פייַער. 5. איצט עס נאָר בלייבן צו פּלאָמבירן די כּמעט גרייט שעלז מיט דעם סאָוס, לאָזן פֿאַר אנדערן פּאָר פון מינוט אונטער די דעקל - און איר קענען דינען! ווי איר קענען זען, גאָרנישט קאָמפּליצירט, אָבער אין אויסזען און טעם - אַ פאַקטיש נאַש! אַזוי ביטע זיך און דיין משפּחה. Bon appetit!
סערווינגז: 3