סטרייפּט קיכלעך אַמאָל בייַ אַ האָניק יער, ווו מיר יוזשאַוואַלי פאַרקויפן האָניק און אַלע מינים פון געשמאַק בשמים און נישט זייער פּראָסט פּראָדוקטן, איך געקויפט סעסאַמי מעל. צו מיין יבערראַשן, איך געפונען קיין רעסאַפּיז מיט סעסאַמי מעל אין די רוסיש-גערעדט אָדער די פרעמד אינטערנעץ זאָנע. איך באַשלאָסן צו עקספּערימענט מיט סטאַרטינג מיט קיכלעך. דער רעזולטאַט איז געווען אַזוי גוט אַז די קיכלעך זענען איצט איינער פון די פאַוואָריטעס אין אונדזער משפּחה. די קיכל ווערט ווייך מיט קריספּי סקאָרינקע און טעם פון סעסאַמי זאמען.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 3.5 טבספּ.
- באַקינג פּאַודער 10 ג
- צוקער 1.3 טבספּ.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- מאַרגאַרין 200 ג
- קאַרטאָפל קראָכמאַל 0.5 טבספּ.
- סעסאַמי מעל 0.5 טבספּ.
- קאַנדענסט מילך 1 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- מילך 1 טבספּ. l.
- רעגע קאַווע 1 צפּ.
- סעסאַמי ווייַס 4 טבספּ. l.
- שריט 1 פֿאַר די ביסקויט מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: פּראָסט מעל, סעסאַמי און קראָכמאַל, עגגס, מאַרגאַרין, צוקער, באַקינג פּודער. פֿאַר באַפּוצונג: רעגע קאַווע, קאַנדענסט מילך, סעסאַמי זוימען.
- סטעפּ 2 מיקס ווייץ מעל מיט סעסאַמי, קראָכמאַל און באַקינג פּודער.
- שריט 3 ווהיסק די עגגס מיט צוקער ביז ווייַס.
- שריט 4 לייג די צעלאָזן און קולד מאַרגאַרין צו די יי געמיש, מישן עס.
- שריט 5 ביסלעכווייַז גיסן געמישט געמישט ינגרידיאַנץ אין די פליסיק געמיש און ניד די טייג.
- טרעטן 6 די טייג זאָל קער זיך ווייך, מיר קלייַבן עס אין אַ שיסל, ייַנוויקלען עס אין אַ עסנוואַרג פילם און לייגן עס אַוועק פֿאַר 1-2 שעה אין די פרידזשידער.
- טרעטן 7 מיר טיילן די טייג אין 3-4 טיילן, בעת מיר אַרבעט מיט איין טייל, האַלטן די רוען טייג אין די פרידזשידער, זינט עס איז ייליק, עס איז וויכטיק פֿאַר אונדז אַז ווען באַקינג די קיכלעך טאָן ניט אָנווער פאָרעם. שנייַדן אויס קיכלעך פון קיין פאָרעם. שנייַדן די סקראַפּס אין אַ פּילקע און ווידער - אין די פרידזש.
- טרעטן 8 קישן אין מילך און וויסק מיט 1 יי יאָוק.
- שריט 9 ניצן אַ קאַווע-יי געמיש, פאַרשפּרייטן די ביסקאַץ און צולייגן אַ ווויל מוסטער צו די גאָפּל.
- שריט 10 באַקן די ביסקאַץ אין די ויוון, העאַטעד צו 180 ° C פֿאַר מער ווי 10 מינוט. דער קיכל זאָל פאַרגרעסערן און לייטאַן אַ ביסל.
- שריט 11 פראָזען קיכלעך מיט אַ באַרשט לובראַקייט די זייטן פון די קאַנדענסט מילך און טונקען אין סעסאַמי זאמען, אַלאַוינג עס צו אַדכיר.
- שריט 12 איך האָבן אַ גרויס קיכל שיסל, אָבער עס פליעס זייער געשווינד.