דעפראָסט בלאָז געבעקס. מיר שנייַדן אונדזער טייג אין 6 לאַנג סטריפּס, יעדער פון וואָס
- בלאָז געבעקס - 400 גראַמז
- עסנוואַרג קאָליר (מאַראַנץ) - - צו טעם
- סאַלאַט בלעטער - - צו טעם
- פילונג - 250 גראַמז (קיין - זיס אָדער סייווערי)
דעפראָסט בלאָז געבעקס. מיר שנייַדן אונדזער טייג אין 6 לאַנג סטריפּס, יעדער פון וואָס איז ראָולד אין אַ פּעקל. מיר נעמען אַ ספּעציעל מעטאַל שישקע, ייַנוויקלען עס מיט אונדזער פּרובירן. איך רעקאָמענדירן איר נישט צו דערגרייכן דעם ברעג פון דעם שישקע - אַנדערש עס וועט זיין שווער דעמאָלט צו באַזייַטיקן די טייג פון די שישקע. מיר מאָלן די טייג מיט מאַראַנץ עסנוואַרג קאַלערינג (איר קענען נישט טאָן דעם). באַקן די טייג פֿאַר 15 מינוט בייַ 180-200 דיגריז. אונדזער בייקט שיינקייט איז גענומען פון די ויוון, מיר קילן עס. קאָנעס זענען יקסטראַקטיד. אונדזער סטאַפינג (איך געמאכט די פילונג ונסוועעטענעד, צוגעגעבן הינדל סאַלאַט) מיר שטעלן אין אַ סעלאַפיין זעקל, מיר מאַכן אַ לאָך אין די ווינקל - צו מאַכן עס גרינגער צו פּלאָמבירן אונדזער טייג. פּלאָמבירן קאָנעס מיט סטאַפינג. צו לייגן מער שיינקייט אין יעדער שישקע, שטעלן אין אַ בלאַט פון סאַלאַט. פֿאַרבייַסן קאַרראָץ גרייט. דינען צו די טיש אין אַ קאַלט שטאַט.
סערווינגז: 6-8