- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך
- טשאַמפּיגנאָנס - 300 גראַמז
- בויגן - 1 שטיק
- קעז - 200-250 גראַמז
- מייַאָנעז - - צו טעם (איר קענען טאָן אָן עס אָדער פאַרבייַטן עס מיט סמעטענע.)
מיר נעמען אַלע די ינגרידיאַנץ. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געוואשן, די עגפּלאַנץ שנייַדן אין רינגס און לאָוערד פֿאַר 20-30 מינוט אין סאָלטיד וואַסער ליגן אַראָפּ, מעלדונג די פארביטערונג. גרויס מאַשרומז זאָל זיין שנייַדן אין פיר, קלענערער - שנייַדן אין כאַווז. פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז. טאַמאַטאָוז קענען זיין שנייַדן אין פאַרשידענע ברעקלעך, אָבער נישט אויך פּראָסט און ניט זייער פיינלי, און עס איז אויך נייטיק צו רייַבן דעם קעז אויף אַ כאַבאַרניק. דערנאך די מערסט וויכטיק. מיר נעמען די קיילים פֿאַר באַקינג. לייגן די פּאַטלעזשאַן אין דער ערשטער שיכטע, שפּריצן מיט קעז, דעמאָלט מאַשרומז, אַניאַנז, קעז ווידער, דעמאָלט פּאַטלעזשאַן און ווידער קעז, טאַמאַטאָוז און די לעצט שיכטע פון קעז געמישט מיט מייַאָנעז. מיר שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז פֿאַר 20-30 מינוט.
סערווינגז: 6-9