- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך
- שינקע - 100-150 גראַמז
- טאַמאַטאָוז - 300 גראַמז
- קאַרראָץ - 150 גראַמז
- זאַלץ - 2-3 פונט
- גרינס ייל - 4-5 קונסט. ספּונז
ערשטער איר דאַרפֿן צו וואַשן אַלע די פּראָדוקטן, דעמאָלט דער פּאַטלעזשאַן זאָל זיין שנייַדן אין דין סטריפּס און זאַלץ. דעמאָלט שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קליין ברעקלעך, און רייַבן די מער אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. דעמאָלט פּרעגלען די מער אין גרינס ייל, דעריבער לייגן די טאַמייטאָוז. זאַלץ און פעפער אַלץ. דערנאך קיל די גאנצע געמיש. די שינקע זאָל זיין שנייַדן אין קליין סטריפּס. יעדער פּאַס פון פּאַטלעזשאַן זאָל זיין געפּרעגלט פון צוויי זייטן, דעמאָלט שטעלן די גרינס געמיש און אַ פּאַס פון שינקע און ייַנוויקלען אַלץ אין אַ זעמל. צו פאַרריכטן ראָללס מיט ציינפּאַקקס אָדער סקיוערז.
סערווינגז: 8-12