איינער פון די אָפּציעס פֿאַר קוקינג פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש קיינער ווייסט וואָס דעם שיסל איז אַזוי גערופן און עס איז פראנצויזיש. אין רוסיש עס וואָלט זיין גערופן אַ קאַרטאָפל פאַן, אין וואָס אַלעמען, אַחוץ פּאַטייטאָוז, לייגט וואָס ער לייקס אָדער נאָר וואָס איז אין די פרידזשידער. אויב עס איז גוט פלייש און קעז - זייער גוט, אויב זיי זענען נישט, דעמאָלט איר קענען פשוט גיסן די כאַטיד פּאַטייטאָוז מיט די יי וויפּט מיט זאַלץ און פעפער. גלויבן מיר, עס איז אויך זייער געשמאַק. דעריבער, יעדער משפּחה האט זייַן אייגן קאַרטאָפל רעצעפּט אין פראנצויזיש, וואָס איז ניט בלויז אין די שטעלן פון ינגרידיאַנץ, אָבער אויך אין זייער פאַרהעלטעניש. און נאָך, מאל איר ווילן צו קאָכן און עסן עפּעס נייַ, נישט ווי געוויינטלעך. קוק אין אונדזער וואַריאַנט פון קוקינג פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש. טאָמער דאָס איז די וועג וואָס איר האָט נישט נאָך געטאן און וואָלט ווי צו פּרובירן דעם פּאַטייטאָוז אויף פראנצויזיש. דעם שיסל בישליימעס סוץ ביידע פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג און פֿאַר אַ פעסטיוו מיטאָג - עס איז צוגעגרייט פשוט און געשווינד אָן ריקוויירינג קיין ספּעציעל טריקס, עס איז זייער סאַטיספייינג און געשמאַק, און מיט אַ זיכער בקיעס איז אויך שיין. אויב איר זענט אַ אַדכיראַנט פון ויסגעצייכנט געזונט עסנוואַרג, דעמאָלט מאַכן די פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש אונטער די דעקל. אין דעם פאַל, די שיסל וועט זיין מער מסתּמא סטיד, אָן אַפּעטיטלעך, אָבער נישט זייער נוציק סקרוז פון אויבן.
ינגרידיאַנץ:- פּאָטאַטאָעס 8 פּקס.
- כאַזער טענדערלוין 500 ג
- ציבעלע 2 פּקס.
- קעז שווער 100 ג
- מייַאָנעז 3 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן פּאַטייטאָוז אין פראנצויזיש, מיר דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, כאַזער (עס קענען זיין רינדערנס און הינדל), שווער קעז און אַ פּאָר פון ספּייקס פון מייַאָנעז.
- טרעטן 2 Finely chop the meat and cut it off lightly.
- שריט 3 2 גרויס באַלבז צו שאָלעכץ און שנייַדן אין רינגס.
- טרעטן 4 קעז איז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 5 שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין קרייזן 2-3 מם דיק.
- שריט 6 אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די אַניאַנז, פּאַטייטאָוז און 3-4 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז.
- שריט 7 מישן אַלץ גוט דורך לייגן זאַלץ און פעפער.
- שריט 8 קאָווער די באַקינג טאַץ מיט אַ שטיק פון באַקינג פּאַפּיר, לייגן די פלייש אויף עס.
- שריט 9 שטעלן די געמיש פון אַניאַנז און פּאַטייטאָוז אויף די פלייש.
- שריט 10 Top מיט ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז.
- שריט 11 קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 ° C ויוון פֿאַר 50-55 מינוט.