פּאַטייטאָוז "די דוטשעסס"

1. Pre-cook the potatoes until cooked. שנייַדן אין קובעס. פּרעהעאַט פּאַרפום ינגרידיאַנץ:

• פּאַטייטאָוז - 2.2 קילאָ
• פון יי יאָוקס - 8 ברעקלעך
• שטיקל פון סאָפאַנד פּוטער - 1 שטיק
• זאַלץ - 2 טיספּונז
• שוואַרץ פעפער - צו טעם
• מושקאַט - 1/4 טיספּונז (מער צו געשמאַק)
• דיק קרעם - 1/4 cups
• יי - 1 שטיק

Instructions

1. Pre-cook the potatoes until cooked. שנייַדן אין קובעס. פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז. שטעלן די בוילד פּאַטייטאָוז אויף אַ באַקינג טאַץ און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט צו לייטלי טרוקן עס. 2. נעמען די פּאַטייטאָוז אויס פון די ויוון און ניד צו אַ קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. לאָזן צו קילן אין אַ שיסל פֿאַר 5 מינוט. לייג יי יאָוקס, פּוטער, אַ פּאָר פון קניפּ פון זאַלץ, אַ קניפּ פון פעפער, אַ קניפּ פון מושקאַט און 3/4 גלעזל פון קרעם. 3. מיקס מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. לייגן עקסטרע זאַלץ, פעפער און מושקאַט צו געשמאַק. 4. שטעלן די קאַרטאָפל געמיש אין אַ גרויס קאַנפעקשאַנער ס זעקל מיט אַ שטערן-שייפּט שפּיץ און קוועטשן די מאַשט פּאַטייטאָוז אַנטו די באַקינג טאַץ, מאָווינג אין אַ ספּיראַליש. 5. קלאַפּן 1 יי מיט 1/2 גלעזל פון דיק קרעם און דזשענטלי שמירן די ריזאַלטינג קאַרטאָפל געמיש מיט אַ באַרשט. דאס וועט זיין פיל גרינגער אויב איר פארזארגן די פּאַטייטאָוז אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. 6. באַקן די פּאַטייטאָוז אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 190 צו אַ גאָלדען קאָליר צוזאמען די עדזשאַז. דינען אויף אַ גרויס טאַץ.

סערווינגז: 16