- שיץ פון טייג - 12 ברעקלעך
- ערד רינדערנס - 100 גראַמז
- קעראַץ - 50 גראַמז
- אַניאַנז - 1/2 ברעקלעך
- עגגס - 1 שטיק
- שרימפּ - 50 גראַמז
- נאָאָדלעס - 50 גראַמז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- פעפער - 1 לעפעלע
- זונרויז ייל - 300 גראַמז
1. טשאָפּ די ציבעלע און שרימפּ. פיינלי צעהאַקן קעראַץ. אָרט די ערד רינדערנס, קעראַץ, געהאַקט אַניאַנז, לאָקשן, און פּראָוונס אין אַ שיסל און לייטלי מישן. 2. מאַכן אַ קליין לאָך אין דער מיטן, האַמער אין דאָרט צוויי עגגס, לייגן זאַלץ און פעפער, מישן געזונט. 3. נעמען אַ בויגן פון טייג, שטעלן די פילונג פון רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז נעענטער צו איינער פון די עקן פון די קוואַדראַט בלאַט. קאָווער די פילונג מיט דעם ווינקל, דעמאָלט ייַנוויקלען די זייַט עקן. דעמאָלט דרייַ די טייג מיט די פילונג אין די זעמל. וואַש דיין פינגער אין די יי געמיש, און פּלאָמבע די בויגן. דו זאלסט נישט שטעלן אַ פּלאַץ פון סטאַפינג, אַנדערש די פלייש וועט נישט האָבן צייַט צו צוגרייטן. 4. יבערכאַזערן די זעלבע פּראָצעדור מיט די אנדערע פּרובירן שיץ. 5. אין אַ טיף פריינג פּאַן, היץ בוימל איבער מיטל היץ. דו זאלסט נישט ספּער די ייל, עס זאָל גאָר דעקן דעם ראָללס. איידער ריימינג ראָללס, מאַכן זיכער אַז די בוימל איז געזונט וואָרמד אַרויף. אַזוי ראָללס וועט זיין גרייט פאַסטער און וועט נישט אַרייַנציען אַ פּלאַץ פון ייל בעשאַס פריינג. 6. פּרע ראָללס אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. Bon appetit!
סערווינגז: 4