פּאַסטאָר פון הינדל פון אַ הינדל פאַליי עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ געשמאַק און שיין פֿאַרבייַסן - די פּאַסטער. די פּראַפּאָרשאַנז זענען באזירט אויף די דורכשניטלעך פלייק וואָג פון 300 ג. די קאָוטינג געמיש זאָל זיין ווי פליסיק ווי מעגלעך, אַזוי עס קענען זיין לייכט געווענדט צו פלייש, און אויך צו די מאָס פון וויסקאַס אַזוי נישט צו פליסן. פון די קאַנסידעריישאַנז, האָניק איז בעסער צו נעמען פליסיק. ווייק פיליץ אין סאַלין איז בעסער בייַ נאַכט אָדער טאָג, אָבער בייַ מינדסטער 3 שעה, אַנדערש די פלייש וועט זיין טרוקן. פון די מיינאַסיז פֿאַר זיך, איך טראַכטן אַז ווען באַקינג איז אַ שטאַרק שמעקן פון בייקט קנאָבל, אָבער דער טעם איז נישט אַפעקטאַד. אויב איר שמעקן דעם שמעקן און עס איז נישט פּאַסיק, דעמאָלט עס איז אַ וועג אויס, איר קענען נוצן גראַנולאַטעד קנאָבל.
ינגרידיאַנץ:- הינדל ברוסט 2 פּקס.
- וואַסער 250 מל
- זאַלץ 2 צפּ.
- האָניק 15 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 3 ג
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 2 טבספּ. l.
- מושקאַט נוס 1 ג
- שריט 1 צוגרייטן דעם שיסל, נעמען הינדל פאַליי, זאַלץ, האָניק, קנאָבל, גרינס ייל און בשמים.
- שריט 2 רינס די פיליץ. צעלאָזן די זאַלץ אין וואַסער. גיסן די פילעט מיט ראָסל, דעקן און שטעלן אין אַ קאַלט אָרט פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה.
- שריט 3 צוגרייטן די בלענדינג געמיש דורך קאַמביינינג בוימל, האָניק, זאַלץ, פּאַפּריקאַ, מושקאַט און קנאָבל, גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- שריט 4 אַראָפּנעמען די שעלז פון די זאַלץ וואַסער. בינדן זיי מיט אַ שטריקל.
- שריט 5 קאָוט די בריסט אויף אַלע זייטן מיט די צוגעגרייט געמיש. שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער באַקינג שיסל.
- טרעטן 6 שטעלן אין אַ הייס ויוון און באַקן בייַ 250 ° C פֿאַר 15-20 מינוט. לאָזן אין די ויוון ביז גאָר קולד. אַראָפּנעמען די פאָדעם און שנייַדן אין סלייסאַז.