פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז פּאָטאַטאָעס זענען זייער גוט מיט ווייַס מאַשרומז! קיין קיילים ווו די פּראָדוקטן זענען געפונען זענען שטענדיק געשמאַק און סאַטיספייינג, צי סופּס, סאַלאַדס אָדער סטעווז. אין דעם פאָרעם, קאַרטאָפל מיט פּאָרסיני מאַשרומז, און אפילו אונטער אַ דיק גרינס פּאָמידאָר-פעפער סאָוס, עס טורנס אויס זייער געשמאַק, שמעקנדיק. ווייַס מאַשרומז קענען זיין ריפּלייסט מיט גרויס מאַשרומז (כאָטש זיי, פון קורס, נישט גלייַך ווייַס מיט זייער געשמאַק מידות) און קוקינג אין די מייקראַווייוו ויוון קענען זיין סאַפלי ריפּלייסט מיט באַקינג אין די ויוון!
ינגרידיאַנץ:- מושראָאָמס, ווייַס 400 ג
- פעפער שוואַרץ ערד 0.5 צפּ.
- זאַלץ 1.5 צפּ.
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 1 צפּ.
- קאָריאַנדער טרוקן 0.3 צפּ.
- זונרויז אַנפינישט בוימל 50 מל
- פעפער זיס 2 פּקס.
- טאַמאַטאָוז 4 פּקס.
- קנאָבל 1 קלאָווע
- ציבעלע 0.5 פּקס.
- פּאָטאַטאָעס 4 פּקס.
- וואַסער בוילד 125 מל
- טרעטן 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון פּאַטייטאָוז מיט פּאָרסיני מאַשרומז מיר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן: סיפּס (איך האָבן איין, זייער גרויס), פּאַטייטאָוז (איך אויך האָבן גרויס פּאַטייטאָוז), אַניאַנז (העלפט גרויס אָדער מיטל גרייס), זיס רויט פעפער, טאַמייטאָוז , קנאָבל, זונרויז אַנריפיינד ייל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, קאָריאַנדער, פּאַפּריקאַ ערד פּודער, בוילד וואַסער.
- שריט 2 ריין פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין פּלאַטעס. סאָלים און פעפער צו טעם.
- סטעפּ 3 ווייַס מאַשרומז וואַשינג, ווישן פּאַפּיר האַנטעך און אויך שנייַדן אין פּלאַטעס.
- שריט 4 שטעלן די פּאַטייטאָוז און מאַשרומז אין די באַקינג שיסל, אָלטערנייטינג די פּלאַטעס.
- שריט 5 ריין די ציבעלע און קנאָבל, מיין טאַמאַטאָוז, באַזייַטיקן די פּעדונקלעז, פעפער און פֿרייַ פון זאמען און ינערלעך פּאַרטישאַנז. שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין קליין ברעקלעך.
- טרעטן 6 לייג די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז צו די בלענדער שיסל. מיר גיסן אין זונרויז אַנפינישט בוימל.
- שריט 7 ווהיסק בייַ הויך גיכקייַט ביז גלאַט. לייג קאָריאַנדער, פּאַפּריקאַ און שוואַרץ ערד פעפער, וויסק ווידער.
- שריט 8 גיסן די ריזאַלטינג סאָוס פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז, גלייַך עס, איבער די סאָוס יוואַנלי גיסן די וואַסער.
- שריט 9 צוגרייטן די פּאַטייטאָוז אין אַ מיקראָוואַווע ויוון ווי גייט: אין אַ מאַכט פון 800 וו אונטער די דעקל פון 20 מינוט און אָן אַ דעקל פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. אַזאַ פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז קענען זיין בייקט אין די ויוון, דעמאָלט בייַ 180 C באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט אונטער פאַרמייַדן און 20 מינוט אָן פאַרמייַדן. דינען פּאַטייטאָוז מיט פּאָרסיני מאַשרומז אונטער אַ גרינס סאָוס אין אַ וואַרעם פאָרעם פֿאַר לאָנטש.