- וואַסער - 2 ליטער
- כאַזער צונג - 300 גראַמז
- ביץ - 1,5 קילאָגראַמס
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- סמעטענע - 3-4 קונסט. ספּונז
- פון פּוטער - 100 גראַמס
- עסיק - 1 סט. אַ ספּונפול
- גרינז, צוקער, פעפער און זאַלץ - צו טעם
דעם ליכט און נוציק זופּ איז צוגעגרייט פון אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ. צוגרייטונג: שווענקען די חזיר צונג, שאָלעכץ און שנייַדן אין סטריפּס. שטעלן די צונג אין אַ פאַן, גיסן קאַלט וואַסער און שטעלן אויף אַ פייַער. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז גרייט פֿאַר 2-3 שעה. קאָכן די בעעטראָאָט, לאָזן קיל. רייַבן עס גרויס און אָרט אין אַ פאַן. לייג 6-8 טייבאַלספּונז פון הייס וואַסער, עסיק און פּוטער. ברענגען צו אַ קאָכן. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע. לייג מעל און פּרעגלען, סטערינג קעסיידער. ווישן די ביץ דורך אַ זיפּ און לייג צו דער יויך מיט די צונג. לייג די פּאַסיוו מעל, צוקער, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער. ברענגען צו אַ קאָכן. פאַרשפּרייטן זופּ אויף פּלאַטעס, באַצירן מיט געהאַקט הערבס און דינען מיט זויער קרעם.
סערווינגז: 4