קרעם פון שוועמל זופּ
צו מאַכן דעם זופּ, איר קענען נוצן לעגאַמרע קיין פאַרפרוירן מאַשרומז (טשאַמפּיגנאַנז, טשאַנטערעללעס, ווייַס). דאס שיסל איז פּאַסיק פֿאַר אַ גלייַכגילטיק טיש, אָבער אויך פֿאַר אַ פעסטיוו מיטאָג.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן מאַשרומז - 500 ג
- מעל - 3 טבספּ. l.
- ברויט (ווייַס אָדער שוואַרץ) - 200 ג
- זאַלץ
- פּעטרעשקע
- גרינס ייל - 2 טבספּ. l.
- גרינס בוט אָדער וואַסער - 300 מל.
אופֿן פון צוגרייטונג:
- פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז און קעראַץ און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל.
- דעפראָסט די מאַשרומז. פאַרלייגן זיי אין אַ פאַן, לייגן די דאַקטעד פּאַטייטאָוז דאָרט.
- מיר שטעלן געפּרעגלט ציבעלע מיט קעראַץ אין אַ פּאַן און גיסן עס אַלע איבער מיט בוילינג וואַסער.
- מיר ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן, לייגן די גרינז צו עס.
- מיר שלאָגן די זופּ צו די שטאַט פון מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ בלענדער.
קרעם זופּ פון פאַרפרוירן מאַשרומז
א דילייטפאַל קרעם זופּ געמאכט פון פאַרפרוירן וואַלד מאַשרומז איז זייער פאָלקס מיט יונג קינדער. דעריבער, יעדער מוטער זאָל לערנען ווי צו קאָכן דעם הייס שיסל.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- הינדל יויך - 0,5 ל
- טשאַמפּיגנאַלז פאַרפרוירן - 500 ג
- אַניאַנז - 2 פּקס.
- זונרויז ייל - 2 טבספּ. l.
- מעל - 2 טבספּ. l.
- קרעם - 200 מל.
- בשמים (זאַלץ, פעפער).
אופֿן פון צוגרייטונג:
- דעפראָסט, שווענקען מאַשרומז געזונט און שנייַדן זיי אין ברעקלעך.
- שנייַדן די ציבעלע און פּרעגלען עס צוזאַמען מיט די מאַשרומז ביז גילדענע.
- שטעלן די מאַשרומז אין אַ בלענדער, לייגן דאָרט הינדל יויך (1/3 טייל) און מאָל אַלע אינהאַלט ביז די קרימי שטאַט.
- צעשמעלצן די פּוטער אין די פאַן.
- פּרעגלען עטלעכע ספּונז פון מעל אין די בוימל.
- קאַמביין די מעל מיט די מאַשרומז, לייגן די מנוחה פון די יויך און ברענגען עס צו אַ קאָכן.
- לייג קרעם און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט (5-7).
צו געשמאַק, איר קענען דינען זופּ מיט קראָוטאָנס און גרינז.
צו טאָג, רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג שוואָם סאָופּס, מאַשט פּאַטייטאָוז זענען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט. צי איר ווילן צו ביטע דיין משפּחה געשמאַק און אין דער זעלביקער צייַט, גרינג און שנעל אין קוקינג, אַ שיסל? דעמאָלט זיין זיכער צו צוגרייטן סויב פּיוריי פון פאַרפרוירן מאַשרומז.