- געל אַניאַנז - 1 שטיק
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
- טוויגז פון טיים - 2 ברעקלעך
- אַ בינטל פון בראַקאַלי - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- פּאַפּריקאַ - 1 פונט
- טייג פֿאַר פּיצאַ - - פּאַרץ
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 1/2 טעפּל
- אָליוועס - 16 ברעקלעך (אָן פּיץ)
- לימענע - 1 שטיק
1. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. שנייַדן די אַניאַנז און שטעלן זיי אין אַ קליין סקאָווראָדע מיט טהימע (אויב געוויינט) און אַ קניפּ פון זאַלץ. לייג גענוג מאַסלינע בוימל. שטעלן די פריינג פּאַן אין די ויוון און באַקן, סטערינג טייל מאָל ביז די ציבעלע טורנס גאָלדען, וועגן 30 מינוט. 2. בעת די ציבעלע איז האַלב, וואַשן און טרוקן די בראַקאַלי, טרים די גרויס צווייַג צו שנייַדן די בלעטער און שוץ. איר זאָל באַקומען וועגן 2 ברילן. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן דעם קנאָבל. היץ אַ גרויס ברויט פּאַן מיט מאַסלינע בוימל. לייג בראַקאַלי, צייַט מיט זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ, פּרעגלען איבער הויך היץ ביז בראַקאַלי איז גרייט. לייג קנאָבל, פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס. 3. ווען די ציבעלע איז גרייט, באַזייַטיקן עס פון די ויוון און פאַרגרעסערן די פייַער צו 230 דיגריז. זעמל אויס די פּיצאַ טייג אין אַ קרייַז מיט אַ דיאַמעטער פון 30-35 סענטימעטער און לייגן עס אויף אַ באַקינג טאַץ. לייטלי ייל די טייג מיט מאַסלינע ייל, געלאזן די געמארקן 1 סענטימעטער טרוקן. יוואַנלי שפּריצן מיט גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז, שטעלן אַניאַנז, בראַקאַלי און הזיתים אויף שפּיץ. גיסן וועגן 1 לעפל מאַסלינע אויבן. 4. באַקן פּיצאַ אין די ויוון פֿאַר 5-10 מינוט, ביז קריספּי. נעמען די פּיצאַ אויס פון די ויוון, גיסן אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט, שנייַדן און דינען.
סערווינגז: 6