פּיצע מיט סאַלאַמי דעם ווערסיע פון פּיצאַ פֿאַר פילע האט ווערן קלאַסיש, ווי די פּראָדוקטן פֿאַר עס כּמעט שטענדיק קענען ווערן געפונען אין די פרידזשידער - גאָרנישט ספּעציעל איז פארלאנגט. אָבער, טראָץ די פּאַשטעס, די קאָמבינאַציע פון טינלי סלייסט ווורשט, זאַפטיק טאַמייטאָוז, זיס פעפער, עראַמאַטיק פּאָמידאָר סאָוס, הזיתים און ווייך קעז מאכט מיר איבערחזרן עס ווידער און ווידער. און, פון קורס, קיין איינער וועט זיין גלייַכגילטיק צו אַ זייער יידל טייג מיט מילך אין שטוב, געשמאַק, ווייך, מיט אַ קריספּי סקאָרינקע, וואָס פילע פּיצע ענוויאָוז. פּרובירן נייַ זאכן, קוק פֿאַר די בעסטער און צוריקקומען צו דיין באַליבט טעם!
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 500 ג
- צוקער 3 צפּ.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- אָליווע ייל 5 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- מילך 250 מל
- הייוון, טרוקן 11 ג
- שוואַרץ הזיתים 20 ג
- אָליוועס אָן זאמען 20 ג
- קאַרש טאַמאַטאָוז 5 פּקס.
- מאָזזאַרעללאַ קעז 100 ג
- סאַלאַמי סאָסידזשיז 100 ג
- סאָוס פּאָמידאָר געווירציק 3 טבספּ. l.
- זיס פעפער 30 ג
- שריט 1 איר וועט דאַרפֿן מילך, הייוון, עגגס, מאַסלינע ייל, מעל, זאַלץ און צוקער.
- שריט 2 אין וואַרעם מילך צעלאָזן די הייוון מיט צוקער, דעקן מיט אַ האַנטעך און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 20 מינוט.
- שריט 3 אין דעם צייַט, שלאָגן די עגגס מיט זאַלץ.
- שריט 4 קאַמביין די לעפל מיט די עגגס און מאַסלינע ייל, ביסלעכווייַז קאָך אין די מעל און ניד די טייג. דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 5 בשעת די טייג איז פּאַסיק - צוגרייטן די פּאָמידאָר סאָוס און די פילונג: פעפער שנייַדן אין קליין סלייסיז.
- שריט 6 שנייַדן די קאַרש טאַמאַטאָוז אין האַלב.
- שריט 7 שנייַדן די הזיתים און הזיתים אין דין קרייזן.
- שריט 8 שנייַדן די סאַלאַמי אין ברעקלעך פון דער זעלביקער גרעב.
- שריט 9 עפענען די טייג - נאָך 30 מינוט עס זאָל העכערונג אין מינדסטער צוויי מאָל.
- טרעטן 10 ראָלל אויס דעם שטיקל פון דער געוואלט דיאַמעטער 0.5-1 סענטימעטער דיק. פון די פּונקט נומער פון פּראָדוקטן, איר וועט באַקומען 3-4 מיטל סייזד בוררס.
- שריט 11 לאָזנ שווימען די פורעם מיט בוימל און פאַרשפּרייטן די טייג.
- שריט 12 לובראַקייט די טייג מיט אַ פאַר-געשמאַק פּאָמידאָר סאָוס.
- שריט 13 סאַלאַמייז.
- שריט 14 צווישן די וואַנאַמי קאַרש טאַמאַטאָוז.
- שריט 15 אויף שפּיץ פון די סלייסיז פון זיס פעפער.
- שריט 16 דערנאך די הזיתים און הזיתים.
- שריט 17 אויף שפּיץ, פאַרשפּרייטן די באַללס פון מאָזזאַרעללאַ.
- שריט 18 באַקן אין אַ ויוון בייַ 220 ° C פֿאַר 20-25 מינוט.