- מעל - 300 גראַמז
- סעמאָלינאַ - 100 גראַמז
- וואַסער - 300 מילליטערז
- טרוקן הייוון - 7 גראַמז (1 פּאַק)
- אָליווע בוימל - - צו טעם
- זאַלץ - - צו טעם
- טאַמאַטאָוז - - צו טעם
- פריש באַסיל - - צו טעם
- קנאָבל - 2 ציין
- מאָזזאַרעללאַ קעז - - צו טעם
מישן די מעל מיט אַ מאַנגאַ, גיסן עס אויף די טיש און פאָרעם עפּעס ווי אַ טיף שיסל. אין דעם צענטער, גיסן וואַסער, מאַסלינע ייל און לייגן טרוקן הייוון. ניד די טייג. ערשטער, איר קענען מישן מיט אַ ספּאַטשולאַ, אין קייַלעכיק מאָושאַנז. דעמאָלט מיר ניד די טייג מיט אונדזער הענט. מיר טאָן עס לאַנג גענוג און מיט ליבע. אויב די טייג סטיקס אויך פיל צו דיין הענט, דעמאָלט לייגן מעל. אבער עס איז נישט ווערט פיל צו באַקומען ינוואַלווד מיט מעל. דעמאָלט פון די טייג פאָרעם אַ שטיק, שטעלן עס אין אַ טיף טעלער, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו ינפיוז אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 2-3 שעה. איצט לאָזן ס מאַכן אַ פּיצאַ סאָוס. אין אַ פריינג פּאַן, היץ אַרויף די מאַסלינע ייל און פּרעגלען אין עס פיינלי געהאַקט קנאָבל. דעמאָלט מיט אַ פּאָמידאָר מיר באַזייַטיקן אַ הויט און פיינלי שנייַדן זיי. מיר פּרובירן צו קלייַבן די זאמען פון פּאָמידאָר. לייג זיי אין אַ סקעלאַט צו קנאָבל, דעמאָלט לייגן באַסיל. גיסן אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. מיר שטעלן דעם סאָוס אין אַ גלעזל, דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די פּיצאַ באַזע. נאָך די טייג איז אויפגעשטאנען, מיר מאַכן אַ יקער פון עס. מיר טיילן די לאַמפּ אין צוויי טיילן. מיר וועלן מאַכן 2 פּיצאַז. די טייג טורנס אויס זייער גומע און ווייך. ניצן אַ ראָולינג שטיפט, מיר זעמל די באַזע. אויף די יקער מיר נוצן אַ גרייט סאָוס, עטלעכע בלעטער פון פריש באַסיל און ברעקלעך פון מאָזזאַרעללאַ. ווי אַ פאַקט, עס איז מעגלעך צו לייגן נאָך קיין קאַמפּאָונאַנץ. למשל, ווורשט, בולגאַריש פעפער, פאַרשידענע טשיזיז און אַזוי אויף ... וואָס איז אין די פרידזש איז :) אונדזער פּיצע איז שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן און געשיקט צו באַקן אין פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז ויוון פֿאַר וועגן 12 מינוט. בשעת פּיצאַ איז בייקט עס איז מעגלעך צו גיסן רויט טרוקן ווייַן אין ברילן :) גוט אַפּעטיט!
סערווינגז: 4