- מעל - 3 קאַפּס
- הייס וואַסער - 1 גלעזל
- האָניק - 1/2 קונסט. ספּונז
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- הייוון פּעקל - 1 שטיק
- פֿאַר סאָוס: פּאָמידאָר סאָוס - 240 גראַמז
- רויט פעפער פלאַקעס - 1 פונט
- צוקער - 1 פונט
- איטאַליעניש געווירץ - 1/2 לעפעלע
- Basil - 1/2 teaspoon
- אָרעגאָן - 1/2 לעפעלע
- פילונג: פעפעראָנאָ - 25 סלייסיז
1. פּרעהעאַט די ויוון בייַ די לאָואַסט טעמפּעראַטור. ווען עס איז וואַרעם, קער אַוועק די פייַער און האַלטן די טיר פֿאַרמאַכט. אין אַ שיסל לייגן האָניק און 1 גלעזל פון הייס וואַסער און גערודער. פאַלן שלאָפנדיק איינער פּעקל פון הייוון אויף די ייבערפלאַך פון די וואַסער. לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן 5-6 מינוט. 2. גיסן 3 טייפּס פון מעל און זאַלץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. קער עס אויף און ביסלעכווייַז לייגן די הייוון געמיש. Stir. 3. באַזונדער אַ גרויס שיסל מיט אַ שפּריצן פון מאַסלינע בוימל און שטעלן אין עס אַ גרייט-געמאכט טייג אין די פאָרעם פון אַ שיסל. קאָווער מיט אַ פלייש קיך האַנטעך און שטעלן די שיסל אין אַ העאַטעד ויוון. לאָזן די פּראָבע צו העכערונג פֿאַר 1 שעה און 30 מינוט. די טייג זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד דורך העלפט. 4. ראָלל אויס די טייג און שטעלן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן. שטעלן די טייג צוריק אין אַ וואַרעם ויוון צו מאַכן עס העכערונג אַ צווייט מאָל. 5. אַראָפּנעמען די טייג פון די ויוון און פאַרמייַדן די ויוון צו 220 דיגריז. צו צוגרייטן דעם סאָוס, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. 6. שטעלן די פילינגז: ערשטער פּעפּעראָני, דעמאָלט מאָזזאַרעללאַ און סאָוס. באַקינג פּיצע פֿאַר 15-20 מינוט. דינען הייס.
סערווינגז: 8