- קנאָבל - 3 ציין
- ינגבער - 2 קונסט. ספּונז
- לימענע - 0.5 ברעקלעך
- בויגן - 3 ברעקלעך
- קערי - 2 טיספּונז
- פעפער, זאַלץ - געשמאַק
- ערד שוואַרץ פעפער - 2 טיספּונז
- הינדל ברוסט - 2 ברעקלעך
1. אין אַ קליין כאַבאַרניק מיר ראַבינג ינגבער און קנאָבל. דעריבער לייגן אַלץ אין אַ שיסל. לייג דאָ שוואַרץ פעפער, גרינס ייל, זאַלץ, לימענע זאַפט און קערי. מיר מישן אַלץ גוט און טעמפּערעראַלי שטעלן באַזונדער. 2. אין קליין ברעקלעך צעהאַקן די הינדל פאַליי. דעמאָלט אין אַ שיסל צו אַ געמיש פון בשמים, שטעלן די ברעקלעך פון פאַליי און מישן ונ דורך. 3. מיר ריין די אַניאַנז, אין אַ בלענדער מיר מאָל בויען צוויי באַלבז (אַ האָמאָגענאָוס פּאַפּ זאָל קער אויס), די רוען ציבעלע זאָל זיין שנייַדן אין דין סעמירינגס. דעמאָלט מיר וואַרעם אַרויף די גרינס ייל אין די פאַן, מיר שטעלן דאָרט די געהאַקט ציבעלע און סטערינג, פריינג. פּרע וועגן פיר מינוט, ביז די סאָפטנאַס פון די ציבעלע. 4. אין די פאַן לייגן די ציבעלע צאָן צו די אַניאַנז, און סטערינג, וועגן פינף מינוט, פּרעגלען. 5. דערנאך לייגן ברעקלעך פון הינדל פאַליי מיט אַ געווירציק מאַרינייד און וועגן פינף מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער עס. צי עס בעסער מיט אַ ווודאַן לעפל. מיר גיסן וואַסער אין דאָ, ברענגען עס צו אַ קאָכן, דעריבער רעדוצירן דעם פייַער און לייגן עס פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. 6. גרייט קערי שטעלן אויף אַ טעלער, און געדינט בייַ די טיש.
סערווינגז: 4