ברעאַדקאַקעס פון פּראָווענסע אויף אונדזער פּלאַץ רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג פּראָווענקאַל ברויט זענען שוין דערלאנגט: אַ לאַנד מייַן מיט אַניאַנז און ראָוזמערי און אַ לאַנד מייַן מיט ווילד הזיתים. אבער דאָס איז גוט און דעם ברויט, אַז די רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג און פאַרשיידנקייַט זענען זייער דייווערס. הייַנט אין אונדזער מעניו זענען געשמאַק געשמאַק פּראַוועסקאַל קייקס. צוגרייטן די פלאַך קייקס אין די פאָרעם פון אַ בלאַט אָדער אויער. צו וועמען עס מיינט, איך מיטאַרבעטער מיט אַ ווייץ אויער. בעת קוקינג, איך ינדזשויד די פּעקל פון ברויט, און ווען דער שמעקן געקומען פון באַקינג, און ווי אַ רעזולטאַט - אַזאַ שיינקייט! קיין ווונדער די כאַוסווייווז געניצט צו קאָכן ברויט קעסיידער. עס איז אין דעם עטלעכע מיסטעריע. האָוסעוויוועס, וואס האָבן נישט נאָך געפרוווט צו באַקן ברויט זיך, דעם רעצעפּט איז פֿאַר איר. אַלץ איז גאָר פּשוט! און דער רעזולטאַט - זען פֿאַר זיך!
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 500 ג
- וואַסער 300 מל
- הייוון, טרוקן 5 ג
- זאַלץ 12 ג
- אָליווע ייל 5 טבספּ. l.
- סעסאַמי ווייַס 5 ג
- פּראָוועסקאַל הערבס 5 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ לאַנדמינע, איר דאַרפֿן צו נעמען מעל, וואַסער, הייוון, מאַסלינע ייל, זאַלץ, סעסאַמי, פּראָווענקאַל הערבס.
- שריט 2 צעלאָזן די הייוון אין וואַרעם, אָבער ניט הייס וואַסער, אַזוי ווי נישט צו טייטן די הייוון.
- שריט 3 סיפט די מעל. מאַכן אַ נאָרע אין דער מיטן, גיסן אין וואַסער, הייוון און בוימל. מישן ביז די טייג טורנס אויס.
- שריט 4 אַריבערפירן די טייג צו די ייבערפלאַך, שפּריצן מיט מעל, לייגן זאַלץ און ניד פֿאַר 6 מער מינוט. זאַלץ לייגן אין דעם בינע, אַזוי עס איז קיין געפאַר אַז זי וועט טייטן די הייוון. אַריבערפירן די טייג אין אַ שיסל, דעקן מיט אַ פלייש סערוועטקע און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה.
- שריט 5 די טייג זאָל פאַרגרעסערן 2 מאל.
- שריט 6 רע-ניד די טייג צו באַקומען באַפרייַען פון די לופט באַבאַלז אינעווייניק. טיילן די טייג אין צוויי ברעקלעך.
- שריט 7 יעדער שטיק ראָולד אויס אין די פאָרעם פון אַ בלאַט אויער.
- שריט 8 מאַכן עטלעכע קאַץ אין יעדער פון זיי.
- שריט 9 אין די ערטער פון קאַץ, אויסשטרעקן די טייג צו פאָרעם די האָלעס. קאָווער ביידע קייקס מיט אַ סערוועטקע און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30 מינוט, אַזוי זיי זענען דאַבאַלז.
- טרעטן 10 איידער באַקינג, שמירן דעם שטיקל מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט אַ געמיש פון פּראָווענקאַל הערבס.
- שריט 11 שמירן די רגע שטיקל מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט ערד ים זאַלץ און סעסאַמי. שטעלן די ויוון אין אַ כיטיד ויוון צו 240 ° C און באַקן פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 12 באַקומען די בוררס. קיל עס אַראָפּ. דינען צו דער ערשטער שיסל אָדער זיך.