בעאַד-פּעלאַץ אויב איר פּרובירן דעם שיסל מיט דיין אויגן פֿאַרמאַכט, איר וועט נישט טראַכטן וואָס דאָס מילד ליכט וואָג. דעם סופליי ... פון גרין פּיז. "א קראַמפּט ביסל הויז שפּאַלטן אין צוויי כאַווז, און קרעלן-פּעלאַץ ספּרינגקאַלד פון דאָרט." פֿאַר די ערשטער מאָל, גרין פּיז זענען געווען ימפּאָרטיד צו אייראָפּע דורך די האָלענדיש. פילע מענטשן לייקט דעם גרינס. אין דייַטשלאַנד, אַ פרייז איז אַוואָרדיד צו די באַזיצער, וואָס וועט ברענגען די ערשטער קאָרב פון גרין פּיז צו די מאַרק. און דער פראנצויזיש ינווענטיד אַ יידל סופליי פון גרין פּיז. פון קורס, קליין איז באקאנט וועגן די בענעפיץ פון יונגע גרין פּיז. אבער עס ס נאָר אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס. פילע קינדער זענען זייער פאַנד פון רוי פּיז, אָבער טאָן נישט וועלן צו עסן סופּס אָדער פּיעס מיט פּיז. דעריבער, האַלב סופליי זיי האָבן צו טעם. עס איז נישט שווער צו קאָכן עס. איר קענען פּלאָמבירן עס מיט קיין יאַגדע סאָוס. נוטריטיאָניסץ פון פילע לענדער רעקאָמענדירן פּריפּערינג אַזאַ סופליי פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. צו ופהיטן וויטאַמינס אין וועדזשטאַבאַלז, צוגרייטן אַ סופליי אין אַ טאָפּל קעסל. Bon appetit! Be healthy!
ינגרידיאַנץ:- פריש פּיז 200 ג
- פּוטער 50 ג
- סמעטענע 50 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ סופליי, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ גלאז פון יונגע גרין פּיז, פּוטער, זויער קרעם, עגגס, זאַלץ.
- טרעטן 2 אין די בוילינג סאָלטיד וואַסער צו נידעריקער די פּיז און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 30 מינוט.
- טרעטן 3 ווען די פיס ווערן ווייך, פליען די רוען וואַסער, קיל, לייגן פּוטער און מאָל אין אַ בלענדער. לייג זויער קרעם און יאָוקס. מיקס ווידער אין אַ בלענדער.
- שריט 4 סעפּעראַטלי וויסקאַס די סקוועראַלז און דזשענטלי אַרייַן די אַרבעס מאַסע.
- שריט 5 גיסן די ריזאַלטינג אַרבעס געמיש אין אַ קאַנטיינער פון די דאַמפער. שטעלן עס אין די דאַמפער פֿאַר 30 מינוט.
- טרעטן 6 נעמען די צוגעגרייט סופליי, קיל עס אַ ביסל, שטעלן עס אויף אַ שיסל, שנייַדן עס אין קליין פּאָרשאַנז. דינען מיט מאַלענע סאָוס.