- ספּאַגעטי - 300 גראַמז
- ביף מינסט - 500 גראַמז
- בויגן - 1 שטיק
- באַטאָן - 3 סלייסיז
- קעז - 60 גראַמז
- יי - 1 שטיק
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
- טאַמאַטאָוז - 4-5 ברעקלעך (סאָוס)
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 זאכן. ספּונז (סאָוס)
- אָניאָנס - 2 ברעקלעך (סאָוס)
- קנאָבל - 3 ציין (סאָוס)
- רויט טרוקן ווייַן - 150 גראַמז (סאָוס)
- אָרעגאַנאָ און באַסיל - צו טעם (סאָוס)
- זאַלץ - געשמאַק (סאָוס)
1. פֿאַר דעם סאָוס. שאָלעכץ די אַניאַנז. פיניש צעהאַקן די ציבעלע, צעהאַקן די קנאָבל און פּרעגלען עס פֿאַר עטלעכע מינוט. וואַש טאַמאַטאָוז, שאָלעכץ און מאָלן אין אַ בלענדער. מישן טאַמייטאָוז, פּאָמידאָר פּאַפּ און ווייַן. גיסן דעם געמיש אין די געפּרעגלט ציבעלע, מליען אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר 30 מינוט. 2. ווייקן די לאַבן אין וואַסער. שנייַדן די אַניאַנז אין קליין ברעקלעך. רייַבן די קעז אויף די כאַבאַרניק. מישן די מינסט פלייש מיט אַ לאַבן, ציבעלע, יי און קעז. זאַלץ און פעפער. 3. ראָלל אויס קליין מינסט מיטבאָלז שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן. באַקן אין די ויוון בייַ 200 דיגריז פֿאַר 15 מינוט. 4. די מיטבאָלז זענען גרייט. שטעלן זיי אין די סאָוס און לייגן די זעלבע גראָז. גיסן אויף נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט. קאָכן די ספּאַגעטי. שטעלן אַ פּאַפּ אויף די געדינט טעלער, שטעלן די מיטבאָלז אויף שפּיץ און גיסן די סאָוס איבער אים. באַצירן מיט גרייטיד קעז און גרינז.
סערווינגז: 4