ראָמאַנטיש סאַלאַט איך ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט מיין מחבר ס סאַלאַט רעצעפּט. מיין ברירה געפאלן אויף אַ פרוכט סאַלאַט, וואָס קענען זיין אַ ויסגעצייכנט סוף צו אַ ראָמאַנטיש מיטאָג. זאַפטיק ברעקלעך פון פריש פרוכט אין אַ שמעקנדיק האָניק און קאָניאַק סאָוס. די פרוכט פון פרוכט בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די זשעלע פון מאַלד ווייַן, ברענגען צו די סאַלאַט זייַן יינציק הערות פון ווייַן, צימערינג, קלאָוועס און אַנאַס. געדינט מיט אַ סאַלאַט מיט וואַניל ייַז קרעם און מאַנגאָ פּיורע, וואָס דינען ווי אַ סאַלאַט סאָוס און אַ געשמאַק עקסטרע סאָוס. אן אנדער הויכפּונקט פון דעם סאַלאַט איז אַ נידיד טייג האָרן אין וואָס אַ סאַלאַט איז געלייגט. און טאָן ניט זיין מיסליד דורך אַ גרויס נומער פון טריט - דער סאַלאַט וועט נישט גרונט איר פּראָבלעמס אויף דעם טאָג פון קוקינג. און דזשעליז פון מולד וויין, און הערנער געמאכט פון טולאַפּ טייג זענען צוגעגרייט דעם טאָג איידער דער סאַלאַט איז געדינט, אַזוי אַז בייַ די "רענטגענ" עס וועט נאָר זיין נייטיק צו שנייַדן די פרוכט, קאָכן די מאַנגאָ פּורעע און ביוטאַפלי לייגן דעם סאַלאַט. עטלעכע מינוט - און איר קענען יבערראַשן דיין באַליבט מענטשן.
ינגרידיאַנץ:- Bananas 2 פּקס.
- קיווי פרוכט 2 פּקס.
- מאַראַנץ 1 פּיסי.
- מאַנגאָ 1 פּיסי.
- מילגרוים 50 ג
- האָניק 3 טבספּ. l.
- קאָניאַק 3 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 1.5 טבספּ. l.
- געלאַטין 1 צפּ.
- צימערינג סטיקס 1 שטעקן
- ווייַן רויט פאַרבייַסן 150 מל
- קאַרנאַטיאָן 3 פּקס.
- צוקער, וואַניל 15 ג
- וואַסער 50 מל
- באַדיאַן (שטערן אַנאַס) 1 שטערן
- פּוטער 30 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- צוקער פּודער 30 ג
- מעל, ווייץ 30 ג
- ייַזקרעם פּלאָמביר 200 ג
- וואָלנאַט 10 ג
- קאַרש קאָקטייל 4 פּקס.
- טרעטן 1 פֿאַר דער צוגרייטונג פון פרוכט סאַלאַט מיר דאַרפֿן bananas, קיוויס, מאַראַנץ, מאַנגאָ, מילגרוים.
- שריט 2 צו מאַכן דזשעלי פון מאַלד ווייַן, מיר דאַרפֿן רויט פאַרבייַסן ווייַן, וואַסער, דזשעלאַטאַן, וואַניל צוקער, צימערינג, קלאָוועס, שטערן אַנאַס.
- שריט 3 ברענגען וואַסער צו די קאָכן מיט בשמים. קאָכן 2 מינוט.
- שריט 4 שפּאַנונג און לייגן צו די דעקאָקטיאָן וואַניל צוקער און רעגע דזשעלאַטאַן. קאָך ביז דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן.
- שריט 5 לייג ווייַן צו די וואַרעם געמיש. קיל אין די פרידזשידער ביז די דזשעלי כאַרדאַנז.
- שריט 6 שנייַדן די זשעלע פון די מאַלד ווייַן אין קליין קיובז.
- שריט 7 פֿאַר אַ סאָוס אין וואָס פירות וועט זיין מאַרינאַטעד מיר וועט דאַרפֿן האָניק, קאָניאַק, לימענע זאַפט. פון וואָס טיפּ פון האָניק איר קלייַבן, נאָך הערות וועט זיין צוגעגעבן אין די סאַלאַט.
- שריט 8 פאַרבינדן האָניק, קאָניאַק און לימענע זאַפט.
- שריט 9 קיווי ריין, שנייַדן אין ברעקלעך, שטעלן אין סאָוס.
- שריט 10 שנייַדן די bananas אין קרייזן, שטעלן זיי אין אַ שיסל מיט סאָוס.
- שריט 11 שעפּן די מאַראַנץ אַוועק די סקינס און טייפּס. שטעלן אין אַ שיסל מיט סאָוס.
- שריט 12 לייג די גראַנייד זאמען. Stir. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 5 מינוט.
- שריט 13 אין די דערווייל, שאָלעכץ די מאַנגאָ און שנייַדן אין אַ קובע.
- שריט 14 שטעלן די מאַנגאָ און 5 טייבאַלספּונז פון דער סאָוס אויס פון די קיילים מיט פרוכט (אין דעם סאָוס שוין עס וועט זיין פרוכט זאַפט). באַשיצן מאַנגאָ אין סאָוס אויף פייַער פֿאַר 2-3 מינוט.
- שריט 15 לייג האַלב די מאַנגאָ צו די פרוכט.
- שריט 16 צונויפגיסן די אנדערע טייל צו אַ פּיוריי שטאַט.
- שריט 17 שוגער הערנער געמאכט פון טולאַפּ טייג זאָל זיין צוגעגרייט דעם טאָג איידער די סאַלאַט איז צוגעגרייט און סטאָרד אין אַ ענג-פּאַסן קעסטל אַזוי אַז די הערנער טאָן ניט ווערן פייַכט. צוגרייטן די טולאַפּ טייג און פּלאָמבירן עס מיט אַ געבעקס שפּריץ מיט אַ נעזל מיט אַ קליין קייַלעכיק לאָך.
- שריט 18 אויף אָילעד קאַנפעקשאַנערי פּאַפּיר מיט אַ שפּריץ ציען אַ מעש פון טייג גרייס 10 קס 11 סענטימעטער.
- שריט 19 אָרט די טייג אין די ויוון בייַ 170 ° C און נאָך 3-4 מינוט, ווען די ענדס פון די טייג אָנהייבן צו רייצנ זיך, ציען די פּאַפּיר מיט די טייג און דעמאָלט הייס ייַנוויקלען עס אויף די מעטאַל שישקע מיט די טייג ין (איר קענען מאַכן עס פון קאַרדבאָרד און ייַנוויקלען עס מיט פאַרמייַדן). לאָזן ביז די טייג איז גאָר קיל.
- שריט 20 ווען די טייג קולז, עס ווערט שווער און קרישלדיק, האלט די פאָרעם געגעבן צו אים. קערפאַלי באַזייַטיקן די פּאַפּיר פון די שפּיץ. איר קענען ייַנוויקלען די טייג ניט מיט אַ שישקע, אָבער מיט אַ רער - איר האָבן צו ייַנען עס אַרויף אויף אַ רער אלנגעוויקלט אין פאַרמייַדן. איך גאַט 2 הערנער און 3 טובז.
- שריט 21 פֿאַר די סאַלאַט דעקאָר מיר דאַרפֿן ייַז קרעם, וואָלנאַץ, קאָקטייל טשעריז.
- שריט 22 שטעלן די פרוכט סאַלאַט אויף די שיסל אַזוי אַז עס וויזשוואַלי ספּילז אויס פון די צוקער האָרן. אָרט דעם ייַז קרעם פּילקע אויף אַ מאַנגאָ קישן. דינען מיט אַ קאָקטייל קאַרש, אַ שטיק פון וועלשענער נוס, קובעס פון מאַלד ווייַן זשעלע