פריי ביסקאַץ

1. דילוטע הייוון אין 1.4 טעפּלעך פון וואַסער מיט צוקער, גיסן אין אַ שיסל און אַ האַלב פון מעל, לייגן 2 ינגרידיאַנץ:

• מעל - 800 גראַמז
• וואַסער - 3.25 טעפּלעך (נוצן טיילן)
• הייוון טרוקן - 2-3 טיספּונז
• זאַלץ - 1 לעפעלע
• גרינס בוימל - 4 זאכן. ספּונז
• צוקער - 3 זאכן. ספּונז
• צימערינג, צוקער, אַלמאַנדז - 4 זאכן. ספּונז (געמיש צו געשמאַק פֿאַר ימפּרעגניישאַן)

Instructions

1. דילוטע הייוון אין 1.4 טעפּלעך פון וואַסער מיט צוקער, גיסן אין אַ שיסל און אַ האַלב פון מעל, לייגן 2 טעפּלעך פון וואַסער, קערפאַלי ניד די טייג און לאָזן לפּחות אַ שעה צו גיין. 2. נאָך אַ שעה, שלאָגן די טייג, לייגן 1 מער גלאז פון וואַסער (אָדער אַ ביסל ווייניקער), ייל, זאַלץ, רוען מעל. רע-ניד די טייג ביז גאָר גלאַט. דעקן עס מיט אַ שטאָף און לאָזן עס גיין אַרויף אַ צווייט מאָל (וועגן 1 שעה). 3. טייג די טייג. שנייַדן די פאַרטיק טייג אין 10-12 ראָללס. געבן זיי אַ ביסל פּאַסיק. 4. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז, שמירן די בונס מיט אַ באַרשט מיט וואַסער, שטעלן אויף אַ גריסט באַקינג טאַץ און באַקן פֿאַר 15-25 מינוט, דיפּענדינג אויף די נומער פון די ראָללס. 5. שוין גרייט ראָללס אַ ביסל קיל. אפילו מיט אַ הייס שאַרף מעסער שנייַדן יעדער האַלב אין העלפט. שנייַדן די רעפטל מיט ווייַס ווייַן אָדער מאַנדל מילך (אויב געוואלט), שפּריצן מיט צוקער, צימערינג, קראַשט אַלמאַנדז, אאז"ו ו. 6. שטעלן די האַלבז אויף די באַקינג טאַץ אין די ויוון פֿאַר נאָך 15 מינוט. יעדער ביסל מינוט, מאַכן זיכער אַז די קראַקערז טאָן ניט ווערן טונקל. געטאן!

סערווינגז: 10-12