- טינטפיש - 500 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 6-8 ברעקלעך
- באַלבז - 2 ברעקלעך
- גרינס ייל - 2-3 קונסט. ספּונז
- יי - 1 שטיק
- ברויט ברעקלעך - 3 סט. ספּונז
- פּוטער - 1-2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
א ווייך קאַרטאָפל פאַן מיט טינטפיש איז גוט פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. צוגרייטונג: סקווידז זאָל זיין קלינד פון די ייבערפלאַך פילם און רינסעד אונטער קאַלט וואַסער. אין אַ פאַן ברענגען 1 ליטער פון וואַסער צו אַ קאָכן. טונקען אין בוילינג קאַלאַמאַרי און קאָכן פֿאַר וועגן 1-3 מינוט. האָפּקען די טינטפיש דורך די פליישמילכל. היץ די גרינס בוימל אין אַ סקאָווראָדע. לייג די געהאַקט ציבעלע, טינטפיש, זאַלץ און פעפער. קאָך און פּרעגלען. קאָכן די פּאַטייטאָוז, צעקוועטשן אַ קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז און מישן מיט די יי. פאָרעם די פאַן מיט ייל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. שטעלן העלפט די מאַשט פּאַטייטאָוז אין די פורעם, דעמאָלט געפּרעגלט טינטפיש מיט אַניאַנז, און אויף שפּיץ - די רוען פּיוריי. שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און באַקן ביז אַ רודי סקאָרינקע אויס. קאָכן די פאַן אין די פאָרעם, דעמאָלט קער איבער דעם שיסל. שפּריצן מיט פּוטער, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס, שנייַדן אין סלייסיז און דינען.
סערווינגז: 4