מאָדערן סייאַנטיס באַשטעטיקן אַז אויסצוגן פון פאַרשידן פאַנדזשיי האָבן די וויידאַסט קייט פון טעראַפּיוטיק ווירקונג. באַקטעריסידאַל, אַנטיטומאָר, טשאָלערעטיק מיטל - עס ס אַלע וועגן זיי. אָילי אָילס, פֿאַר בייַשפּיל, העלפן מיט שטרענג כעדייקס און גאַוט, און עטלעכע פון די פאַנדזשיי אפילו מאַכן אַנטיביאַטיקס וואָס אַנטקעגנען קאָט ס שטעקל. טשאַנטערעללעס, ניט ווי אנדערע מאַשרומז, טאָן ניט אָנקלייַבן ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז, אָבער אויף די פאַרקערט - זיי העלפן צו באַזייַטיקן זיי פון דעם גוף. האַרבסט מאַשרומז קענען זיין געניצט ווי אַ לאַקסאַטיוו, און ווינטער אָנעס - ווי אַן אַנטיוויראַל. די מאַשרומז קענען ניט בלויז צו קעמפן מיט סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס און עאַסעריטשיאַ קאָלי, אָבער אויך צו היילן די טיירויד דריז. אָבער לאָזן ס פיגור אויס ווי צו ויסטיילן עסן מאַשרומז פון סאַמיק אָנעס.
וויכטיק! מענטשן מיט כראָניש גאַסטרייטאַס, לעבער און ניר חולאתן זענען קאָנטראַינדיקאַטעד. אין דערצו, ימפּראַפּער האַנדלינג פון דעם פּראָדוקט קענען גרונט דעדלי באָטולימיסם, וואָס אַפעקץ די הויפט נערוועז סיסטעם.
מושראָאָמס - אַ יינציק פּראָדוקט פון זייַן נוטרישאַנאַל ווערט, וואָס אין די אָלדען טעג אָפט ריפּלייסט פלייש אויף אַ פּויער ס טיש.
זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פיברע, קאַרבאָוכיידרייץ, ענזימעס וואָס ברעאַק אַראָפּ פאַץ, פאַרשידן אַמינאָ אַסאַדז און יקערדיק אָילס, וועגן 30% פּראָטעין (דאָס איז מער ווי פלייש). לעזיטהין, קאַנטיינד אין זיי, פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל. ענריטשמענט פון דעם גוף מיט פּאַליסאַקעריידז און שוועבל מאכט עס מעגלעך צו רופן מאַשרומז אַ שטאַרק אַנטיקאַנסער אַגענט. לויט די צופרידן פון ב וויטאַמינס, מאַשרומז יבעריאָגן קאַשע קראַפּס, און עס זענען מער וויטאַמינס א, ד און פּפּ אין זיי ווי אין פילע וועדזשטאַבאַלז און פירות. אָבער, עס איז ווערט געדענקען אַז דעם פּראָדוקט איז שווער צו דיידזשעסט. אין 100 גראַמז פון דאַר ווייַס - 224 קייקאַל (אין בוילד רינדערנס - 105), די זעלבע סומע פון סאָסנע ראָזשיקאָוו ציען 183 קייקאַל, און מאַשרומז - 200. אבער אין 100 ג פון פריש מאַשרומז בלויז 20-30 קייקאַל.
דער צעל מעמבראַנע פון מאַשרומז באשטייט פון ינדיגעסטאַבאַל סעליאַלאָוס, און דעריבער דאַר אָדער ראָוסטיד וואַלד גיפס וועט ברענגען קיין נוץ צו דעם גוף, גייט פארביי דורך די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ווי אַ באַלאַסט מאַטעריע. אין סדר צו באַקומען מאַקסימום נוץ פון מאַשרומז, זיי זענען רעקאַמענדיד צו נוצן ווי אַ שוועמל פּודער צו ריין, וואַשן, טרוקן און פיינלי מאָלן. סטאָר דעם פּודער פֿאַר 12 חדשים אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט סלוי, לייגן גרייט קיילים אָדער 1-2 מינוט איידער האַלב. אבער, טראָץ אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון מאַשרומז, עקספּערץ רעקאָמענדירן נישט צו אַרייַננעמען זיי אין די קינדער 'ס מעניו.
שוועמל אויטאָריטעט
אין שווייץ, רייַך אין ווייַס מאַשרומז (מאַשרומז), זיי זענען געהאלטן, אַדלי גענוג, ינעדאַבאַל. אין די לענדער פון מזרח אייראָפּע, די ביסט די רובֿ "אַטאָראַטייטיוו" פארשטייערס פון די משפּחה משפּחה, זיי זענען געהאלטן צווישן די בעסטער פֿאַר זייער געשמאַק און נוטרישאַנאַל מידות. זיי זענען געפּרעגלט, בוילד און זויער. אין איטאליע, מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס מיט רוי ווייַס מאַשרומז, סיזאַנד מיט לימענע זאַפט און פּאַרמאַזאַן. די ספּעציעל שמעקן פון דאַר באָלעטוס גיט סאַפיסטאַקיישאַן צו סאָסיז און דרעסינגז פֿאַר רייַז און פלייש קיילים. אין דערצו צו זייַן ומלייקנדלעך נוטרישאַנאַל ווערט, דעם פונגוס איז באַרימט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט פיייקייַט צו סטימולירן דיידזשעסטשאַן.
טשאַנטעראַלז פון אַלע מאַשרומז זענען מער כיטרע
מיט די פעלן פון וואָרמס, די וואַלד דילערז זענען אנערקענט ווי קאָשער (ערלויבט צו עסן לויט צו ייִדיש רעליגיעזע מינהגים). זיי אַנטהאַלטן 8 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס א, ב, און פּפּ, קופּער און צינק. עס איז געמיינט אַז עסן טשאַנטערעללעס העלפט צו פֿאַרבעסערן ריע, פּריווענץ אָנצינדונג פון די אויגן, ראַדוסאַז די דריינאַס פון די מיוקאַס מעמבריינז און הויט, ינקריסיז קעגנשטעל צו ינפעקטיאָוס חולאתן. אין פאַרמאַסיזיקאַלז פֿאַר אנדערע דרוגס נוצן טשיטינילאָנאַסע - אַ מאַטעריע אפגעזונדערט פון טשאַנטערעללעס. די מאַשרומז זענען גוט אין קיין פאָרעם.
עס איז גערופן אַ פּאַנקאַקע ...
אין רוסלאַנד, אַ פאַקטיש שוועמל איז טראַדישאַנאַלי געהאלטן איינער פון די בעסטער מאַשרומז - עס איז סאָלטיד סעפּעראַטלי אָדער מיט אנדערע מאַשרומז (רעדהעאַדס, פרעקאַלז) אין באַראַלז. אין די אַלט טעג עס איז געווען ריווירד ווי דער בלויז שוועמל פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג, און איז גערופן די "מלך פון מאַשרומז" - פֿאַר זייַן ספּעציעל פלייש און ויסגעצייכנט אַראָמאַ. בעשאַס די פעסט, אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון די מאַשרומז זענען די הויפּט באַפּוצונג פון די טיש.
רויט, רויט, בלומענקרויט
רויט-מאַשרומז זענען מאַדיסאַנאַל, זיי אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז אַז רעדוצירן פעט אַקסאַדיישאַן, און אַנטיביאָטיק לאַקטאַריאָוואָלין, וואָס האט אַ באַקטעריאַסטאַטיק ווירקונג (טויגעוודיק פון ינכיבאַטינג אָדער סלאָוינג דעם וווּקס און אַנטוויקלונג פון באַקטיריאַ).
רעכט צו זייער רייַך געשמאַק מידות, די וואַלד ברידער זענען נישט ערגער צו די פאַנדזשיי. רויט-כערד אין זויער קרעם קלאַסיש קולינאַריש קונסט. כאָטש אַזאַ מאַשרומז קענען זיין סאָלטיד, און, בעסטער פון אַלע - אין אַ טרוקן וועג, ווען זיי זענען נישט אַפֿילו געוואשן, אָבער פשוט קלינד פון דעבריס און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און געלייגט אין לייַערס.
צוואַנציק מער
אין די מערב, זיי זענען געראָטן ינעדאַבאַל, אין דער פאַרגאַנגענהייַט זיי זענען געהאלטן צו קאַנדישאַנאַלי צומ עסן - מיט ניט גענוגיק היץ באַהאַנדלונג, האָניק אַגאַריקס קענען מנוחה דיגעסטיווע יבערקערן. באוווינער אַנטהאַלטן מיקראָנוטריענץ - בלויז 100 גראַמז פון פאַנדזשיי וועט באַפרידיקן די טעגלעך פאָדערונג פון די גוף אין צינק און קופּער, וואָס זענען ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס. דעליסיאָוס מאַרמעלאַד אין האַלב, געפּרעגלט, סאָלטאַד און מעראַנייטיד.
מאַשרום ספּיעס
איינער פון די "טאַמעד" וואַלד דילערז, וואָס הייַנט איז דערוואַקסן אַלע איבער דער וועלט אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג. דאַמעסטאַקייטיד שוועמל - די ידעאַל עסנוואַרג פֿאַר סלימינג - פיברע, וויטאַמינס די, E, פּפּ און גרופּע ב, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, פאָספאָרוס, ויסגעצייכנט געשמאַק און אין דער זעלביקער צייַט 15 קייקאַלז פּער 100 ג.
Oyster sisters
אן אנדער קאַלטיווייטיד שוואָם. זיין פאַנס זאָגן אַז די וויטאַמין-מינעראַל זאַץ פון ויסטער מאַשרומז איז גלייַכן. נאָר טראַכטן: קאָבאַלט, מאַגניזיאַם, אייַזן, אַ רעקאָרד סומע פון פאַספעראַס, אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס, ביאָטין און אַ פּלאַץ פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. די מאַשרומז זענען אַ דייאַטערי פּראָדוקט, זיי טאָן ניט האָבן זענעפט אָילס און אנדערע יראַטייטינג סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט-צו-דיידזשעסטיד טשיטין, אַזוי זיי קענען זיין שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד.