- קאַפּעלין - 1 קילאָ
- ציבעלע - 3-4 ברעקלעך
- זויער קרעם - 6 קונסט. ספּונז (20%)
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס. מיר וואַשן די פיש געזונט, שנייַדן אַוועק די קאָפּ און נעמען די ינסיידז. מיר לייגן די פיש (אין איין רודערן) אין אַ גריסט באַקינג שיסל. זאַלץ, פעפער די פיש און שפּריצן מיט זויער קרעם (2-3 טייבאַלספּונז). מיר פאַרשפּרייטן אַלע ציבעלע אויף סמעטענע. פאַרשפּרייטן אנדערן פּלאַסט פון פיש. סאָלים, פעפער. לובריקייטיד מיט זויער קרעם. דעקן מיט שטער אָדער דעקל און שיקן צו פּרעהעאַטעד ויוון צו 170 דיגריז פֿאַר 50 מינוט. מיר דינען אַ גרייט קאַפּעלין מיט בוילד פּאַטייטאָוז אָדער רייַז. Bon appetit :)
סערווינגז: 4