קוכן אָן עגגס דעם ביסקויט איז ומגעוויינטלעך. מיר זענען געניצט צו דעם פאַקט אַז די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר ביסקויט כולל אַ פערלי גרויס נומער פון עגגס וואָס דאַרפֿן צו זיין וויפּט מיט צוקער און דעמאָלט געמישט מיט מעל. זינט אַזאַ אַ פּראָדוקט איז אַ קאַפּריזיק פּראָדוקט, איר קענען פּרובירן צו מאַכן אַ טייג לויט צו מיין רעצעפּט. שוואָם קאַקעס אָן עגגס קענען זיין געדינט מיט טיי, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, אָדער געמאכט פון אַ שטיקל, קאַטינג דעם שטיקל כאָריזאַנטאַלי אין עטלעכע לייַערס און מיט ינטערלייד מיט זייער קרעם.
ינגרידיאַנץ:- צוקער 1 טבספּ.
- ווייץ מעל 1 טבספּ.
- סאָדע 1 צפּ.
- טיש עסיק 1 טבספּ. l.
- מילך 300 מל
- זונרויז ראַפינירט בוימל 10 מל
- טרעטן 1 צוגרייטן די ביסקויט, נעמען אַ סלוי פון קאַנסאַנטרייטאַד מילך (300 מל), צוקער, שפּיץ מיינונג מעל, גרינס ייל (פֿאַר לובריקיישאַן פון די פורעם), סאָדע און עסיק (צו שטיל סאָדע).
- שריט 2 גיסן די מילך אין אַ שיסל און לייגן די צוקער.
- טרעטן 3 צעברעקלען די געמיש ביז די צוקער דיסאָלז, לייגן סאָדע, יקסטינגגווישט מיט עסיק, און סיפטיד מעל.
- שריט 4 צאַפּן די טייג ביז גלאַט.
- שריט 5 שמירן די באַקינג פּאַן מיט הויך זייטן און גיסן די טייג אין עס.
- טרעטן 6 באַקן די ביסקויט בייַ 180 ° C פֿאַר 30 מינוט ביז אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע איז געשאפן. קוק די אַוויילאַבילאַטי פון די פּראָדוקט מיט אַ ווודאַן ציינשטעקן. אויב דער שוואָם שטיקל איז גרייט - סטיקס אין עס דער ציינשטעכער וועט בלייַבן טרוקן. ווען ביי באַקינג, פּרובירן נישט צו עפענען די ויוון אין דער ערשטער 10 מינוט, ווייַל עס קענען אָפּטרייַבן פון די קעסל פון קאַלט לופט.