- בוילד פלייש - 500 גראַמז
- מאַשט פּאַטייטאָוז - 500 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- אַ בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
- שאַלץ - 1 שטיק
- אַ ביסל גרייטיד קעז - - צו טעם
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
פּרעהעאַט די ויוון צו 180 ° סי שעף און צעהאַקן די שאַלאַץ. וואַש און שנייַדן אַ בינטל פון פּעטרעשקע. פאַרפרוירן די קעז. דורכשניט 500 ג פון בוילד פלייש (דאָ עס הינדל) אין קליין ברעקלעך. פּרעגלען ציבעלע אין בוימל. לייגן פלייש, זאַלץ און פעפער דעמאָלט פּרעגלען וועגן 5 מינוט, סטערינג געזונט. אַראָפּנעמען די סקאָווראָדע פון די פייַער, לייגן 2 עגגס. און גערודער וויגעראַסלי. לייג די פּעטרעשקע. Mix again. שמירן מיט בוימל. אין די דנאָ שטעלן אַ פּלאַסט פון מאַשט פּאַטייטאָוז (וועגן 1 סענטימעטער). לייג אַלע די פלייש אין אַ אַנדערש שיכטע. קאָווער מיט אַ רגע שיכטע פון מאַשט פּאַטייטאָוז. און, ענדלעך, לייגן אַ דין פּלאַסט פון גרייטיד קעז. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20/30 מינוט, ביז די שפּיץ איז ביוטאַפלי בראַונד.
סערווינגז: 6