- פּאָטאַטאָעס - 1,5 קילאָגראַמס
- פריש מאַשרומז - 200 גראַמז
- ברעאַדקרומבס - 2 סט. ספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- גרינס ייל - צו טעם (פֿאַר פריינג)
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
1. שאָלעכץ און שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן פון קאַלט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. זאַלץ און קאָכן ביז געטאן 25-30 מינוט. ווי באַלד ווי די פּאַטייטאָוז זענען האַלב, פליסן די וואַסער. צעהאַקן די פּאַטייטאָוז צו אַ פּיוריי שטאַט און קיל אַ ביסל. 2. צוגרייטן די פילונג. מיר דאַרפֿן פריש מאַשרומז. איר קענען נעמען עסטער מאַשרומז, מאַשרומז אָדער אנדערע לויט דיין געשמאַק. מושראָאָמס שווענקען און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין אַ פריינג פּאַן היץ די ייל און שטעלן די מאַשרומז אין עס. פּרעגלען די מאַשרומז ביז גרייט פֿאַר 10-15 מינוט. 3. צו פּאַטייטאָוז טאָן ניט שטעקן צו דיין הענט, איר דאַרפֿן צו ייַננעצן דיין הענט מיט קאַלט וואַסער און טיילן די מאַשט פּאַטייטאָוז אין 8 טיילן. יעדער שטיק איז שייפּט ווי אַ פלאַך שטיקל. פֿאַר יעדער שטיקל שטעלן די פילונג פון מאַשרומז. 4. מיט נאַס הענט, נעמען די פלאַך שטיקל אין די דלאָניע פון דיין האַנט און בלינד עס מיט אַ אָוואַל שטעקל, פּאַקינג די פילונג ין דער שטיקל. 5. ראָלל די זראַז אין ברעאַדקרומבס און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בויגן. די בויגן מוזן ערשטער זיין וילד. אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז, זראַז בייאַק 20-25 מינוט. אויף גרינס ייל פּרעגלען אַניאַנז. זראַז קענען זיין אויסגעגאסן מיט דעם בוימל.
סערווינגז: 4