- מעל - 1.5 טעפּלעך
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
- זאַלץ - 0.25 טיספּונז
- ערד צימערינג - 0.25 טיספּונז
- פּוטער ונסאַלטעד - 5 קונסט. לעפל (צימער טעמפּעראַטור)
- ברוין צוקער - 0,75 טעפּלעך
- יי גרויס - 2 ברעקלעך
- רייפּסיד בוימל - 0.33 טעפּלעך
- מאַראַנץ - 1 שטיק (שאָלעכץ)
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1,5 טיספּונז
- פּלאַמז - 8 ברעקלעך (רויט אָדער לילאַ)
1. קאַט די פּלומס אין האַלב און באַזייַטיקן די ביינער. ינסטאַלירן דעם געשטעל אין די צענטער און וואַרפן די ויוון צו 175 דיגריז. שמירן די קוואַדראַט פּאַן מיט בוימל, שפּריצן מיט מעל. 2. מישן די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און צימערינג צוזאַמען. מיט אַ מיקסער, שלאָגן די פּוטער אין מיטל גיכקייַט ביז עס איז ווייך און קרימי, וועגן 3 מינוט. לייג די צוקער און וויסק פֿאַר 3 מער מינוט, דעמאָלט לייגן די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ווהיסקינג נאָך יעדער דערצו. לייג די מאַראַנץ שאָלעכץ, וואַניל עקסטראַקט און וויסק אין מיטל גיכקייַט ביז אַ גלאַט, יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי. רעדוצירן די גיכקייַט צו נידעריק און לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ. גיסן די טייג אויף אַ צוגעגרייט באַקינג טאַץ און גלייַך מיט אַ ספּאַטשולאַ. 3. אויף שפּיץ פון די פּרובירן לייגן העלפט פון די סינקס, איר זאָל באַקומען וועגן 4 ראָוז פון 4 פּלאַמז אין יעדער. לייכט דריקן די פּלאַמז אין די טייג. באַקן פֿאַר וועגן 30-40 מינוט, ביז די האָניק-ברוין קאָלירן. 4. לאָזן צו קילן אויף די באַקינג טאַץ פֿאַר 15 מינוט - אין דעם צייַט די שטיקל וועט זיין ימפּרעגנייטאַד מיט פלוים זאַפט. שטעלן דעם שטיקל אויף אַ גרויס שיסל. אויב געוואלט, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. איר קענען דעקן די שטיקל און קראָם עס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 2 טעג - עס וועט בלייַבן ווייך און פייַכט.
סערווינגז: 8-10