יוזשאַוואַלי צוגרייטונג פֿאַר די יום טוּב פון יסטער איז געהאלטן אין דער משפּחה פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די באַלעבאָסטע דאַרף צו מאָלן עגגס און קאָכן געשמאַק קייקס. אבער צו מאַכן אַ שמעקנדיק און פּשוט באַקינג, איר קענען נוצן אַ מאָדערן ברויט פאַבריקאַנט. די טעכניק זיך וועט האַלטן די נידינג און לאָזן איר צו געשווינד באַקומען די יסטער שטיקל. עס איז בלויז נייטיק צו נעמען אין חשבון די פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ און קלייַבן די ריכטיק מאָדע פֿאַר קוקינג די טייג. קוסטאָמיזאַטיאָן פון טעכנאָלאָגיע וועט אָפענגען אויף זייַן פֿעיִקייטן. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר די רעדמאָנד, מולינעקס, פּאַנאַסאָניק און קענוואָאָד ברעאַסמאַקערס, די קוקינג פּרינציפּ וועט זיין עפּעס אַנדערש. הילף ריכטיק צוגרייטן דעם שטיקל אין די בעקערייַ רעסאַפּיז ליסטעד אונטן. זיי אַרייַננעמען שריט-דורך-שריט פאָטאָס, טרינקגעלט און ווידעא טריט דיסקריפּשאַנז.
פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז יסטער קייקס אין די ברויט פאַבריקאַנט פֿאַר יסטער - שריט דורך שריט ינסטרוקטיאָן פאָטאָ
רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג אַ געשמאַק און פּשוט יסטער שטיקל פֿאַר די יסטער יום טוּב
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- וואַרעם וואַסער - 180 מל;
- דרינענדיק בוימל - 3 טבספּ;
- האָניק - 3 טייבאַלספּונז;
- מעל - 3 זאכן;
- צוקער - 1 טבספּ;
- זאַלץ - 1.5 צפּ;
- 1.5 teaspoons;
- טרוקן הייוון - 1 צפּ
שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט יסטער שטיקל מיט פאָטאָ לימעד
- צוגרייטן די ינגרידיאַנץ.
- גיסן וואַרעם בוילד וואַסער אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט.
- לייג די עגגס צו די וואַסער.
- שטעלן אין די שיסל קובעס פון סאָפאַנד פּוטער און האָניק.
- צו פּלאָמבירן די מעל.
- שטעלן די צוקער אין די שיסל.
- פאַלן שלאָפנדיק מאָן.
- לייגן די לעצט ינגרידיאַנט - הייוון.
- צו ניד די טייג, שטעלן די ברויט מאָדע. דער גראַדענעסס גראַד איז דורכשניטלעך (אויב אַזאַ אַ באַשטעטיקן איז בנימצא).
- נאָך קוקינג, קאָכן די שטיקל צו וואַרעם (ניט גאָר) און באַצירן.
ווי צו קאָכן יסטער שטיקל פֿאַר פּאַנאַסאָניק ברויט פאַבריקאַנט - דיטיילד ווידעא רעצעפּט
דעטאַילעד וידאו קוקינג רעצעפּט פֿאַר די יסטער יום טוּב שטיקל אין די ברויט פּאַן פּאַנאַסאָניק
שריט-דורך-שריט הילף און דיסקריפּשאַנז וועט זיין נוציק צו אַלע די באַלעבאָסטע. זיי וועלן העלפן איידער די יסטער יום טוּב צו געשווינד און לייכט מאַכן געשמאַק קייקס וואָס וועט זיין ינדזשויד דורך ביידע הויזגעזינד מיטגלידער און משפּחה געסט.גרינג ווידעא רעצעפּט פֿאַר קוקינג יסטער שטיקל אין די מולעינעקס ברויט פאַבריקאַנט פֿאַר יסטער
ווידעא רעצעפּט פֿאַר יסטער שטיקל אין מולינעקס באַקער
דעטאַילעד דיסקריפּשאַנז פון די אַקשאַנז וועט מאַכן עס גרינג צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ און קלייַבן די רעכט קוקינג מאָדע פֿאַר די יסטער שטיקל. אויף ווי צו נוצן די מולינעקס ברויט פאַבריקאַנט פֿאַר קוקינג אַ פעסטיוו "ברויט", איר קענען לערנען פון די פאלגענדע ווידעא ינסטראַקשאַנז:פֿעיִקייטן פון קוקינג יסטער שטיקל פֿאַר די ברויט פון רעדמאָנד - אַ רעצעפּט מיט פאָטאָס און טרינקגעלט
רשימה פון ינגרידיאַנץ לויט דעם שטיקל רעצעפּט אין די סוףמאָנד בעקערייַ פֿאַר יסטער
- קרעם - 3/4 טבספּ .;
- זאַפט פון 1 לימענע;
- לימענע שאָלעכץ - 2 צפּ;
- די דריינאַדזש בוימל איז 0.5;
- עגגס - 3-4 ברעקלעך;
- וואַניללין 0.5 צפּ. (איר קענען אַ ביסל ווייניקער);
- מעל 2.5 טבספּ.
- צוקער - 1,5 זאכן;
- הייוון - 1.5 צפּ (וועגן 7-8 ג);
- 1 צפּ.
פאָטאָ פון אַ רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג יסטער קייקס פֿאַר יסטער אין די רעדמאַנד ברעטמאַקער
- צוגרייטן פּינטעלע און לימענע זאַפט. צו באַקומען די שאָלעכץ, רייַבן דעם שאָקל אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. זאַפט סקוויזד דורך האַנט אָדער ניצן אַ דזשויסער. אַראָפּנעמען די ביינער און פלייש פון די זאַפט. בשעת קוקינג די רוען ינגרידיאַנץ לאָזן אין דער קיך פֿאַר באַהיצונג. באַטער דזשענטלי צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון.
- שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט, אַחוץ פֿאַר 1 יי. עס וועט זיין פארלאנגט שפּעטער. פליסיק ינגרידיאַנץ (פּוטער, קרעם, לימענע זאַפט) זענען אויסגעגאסן אַראָפּ. קאָך זיי טאָן ניט דאַרפֿן. שטעלן די מאָדע נומער 7 "באַקינג", ספּעציפיצירן די וואָג - 1 קג. אָנהייב קוקינג באַקינג.
- ביסלעכווייַז די טייג וועט העכערונג.
- צו קריגן אַ קריספּי סקאָרינקע אַ שעה איידער די סוף פון באַקינג, איר דאַרפֿן צו שמירן אַ ביסל לעפטאָוווער שטיקל מיט די רוען יי. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ יידל שטיקל, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן אַ יי.
- קאָכן די קיכלעך קערפאַלי פון די שיסל און לאָזן קיל. גלייז געווענדט צו די שפּיץ נאָך אַ קליין קאָאָלינג פון דעם שטיקל.
ווי צו מאַכן אַ גוט טייג פֿאַר אַ יסטער שטיקל אין אַ ברויט פאַבריקאַנט - אַ וניווערסאַל פאָטאָ רעצעפּט
ינגרידיאַנץ פֿאַר וניווערסאַל פּרובירן פון יסטער שטיקל פֿאַר ברויט פאַבריקאַנט
- עגגס - 4 פּקס .;
- וואַסער 50 מל;
- גרינס ייל (ראַפינירט) - 6 טבספּ;
- מעל - 2 זאכן;
- צוקער - 2 טייבאַלספּונז;
- שנעל-סאַליאַבאַל הייוון - 2 צפּ
א וניווערסאַל רעצעפּט פֿאַר קוקינג יסטער קייקס פֿאַר אַ ברויטמייקער
- לפּחות האַלב אַ שעה אָדער אַ שעה לאָזן די עגגס אין דער קיך: זיי זאָל וואַרעם אַרויף צו צימער טעמפּעראַטור. צוגרייטן פֿאַר נוצן.
- דזשענטלי מישן זיי אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. די פאָרמירונג פון באַבאַלז קענען ניט זיין דערשראָקן: די טייג סאַטשערייטאַד מיט לופט וועט בעסער העכערונג נאָך די דערצו פון הייוון.
- גיסן די עגגס אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט.
- צוגרייטן בוילד וואַסער: היץ עס איידער נוצן.
- לייג וואַסער און גרינס ייל צו די שיסל.
- מעל איידער נוצן סיפט: דאָס וועט העלפן צו אָנזעטיקן די כאָוסטיד מיט טייג.
- מאָס און לייגן צוקער צו די צוגעגרייט מעל. גיסן די הייוון. אויב איר ווילן, איר קענען שטעלן אַ ביסל וואַניל צוקער.
- פאַר-ווייקן רייזאַנז צו מאַכן עס ווייך. איר קענען פאַרבייַטן עס מיט אַ קאַרש, און יסטער וועט קער אויס מער שמעקנדיק.
- צוגעגרייט טייג מיט רייזאַנז שטעלן אין די ברויט פאַבריקאַנט, קלייַבן די באַקינג מאָדע "ברויט". דעמאָלט וואַרטן פֿאַר די באַקינג. נאָך קוקינג, איר זאָל קיל די באַקינג און באַצירן עס צו דיין געשמאַק.
ווי צו קאָכן יסטער אין די באַקער - אַ רעצעפּט מיט פאָטאָ טרינקגעלט
ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון די יסטער רעצעפּט אין די ברויט פאַבריקאַנט
- מעל 600 ג;
- עגגס - 4 מיטל;
- קורד - 200 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ;
- האָניק - 2 צפּ;
- שנעל-דיזאָלווינג הייוון - 1 צפּ.
פאָטאָ פון אַ רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג אַ פעסטיוו יסטער אין אַ ברויט פאַבריקאַנט מיט טרינקגעלט
- ווייקן די רייזאַנז אין וואַסער און וואַרטן פֿאַר עס צו פאַרווייכערן. איר קענען נאָר ברענען מיט בוילינג וואַסער.
- שטעלן די מעל אין די שיסל, לייגן די גרינס בוימל און אנדערע ינגרידיאַנץ. הייַזקע קעז איז רעקאַמענדיד צו זיין ונ דורך ראַבד און אויב נייטיק אַפֿילו אַ ביסל "שלאָגן זיך". אויב געוואלט, די יי ווייץ קענען זיין אפגעשיידט און לינקס צו מאַכן די גלייז.
- אין דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ (אויב די אויגן גלאז פון די ברויט פאַבריקאַנט אַלאַוז איר צו זען), איר קענען זען ווי די טייג איז נידיד.
- איבער צייַט, די טייג וועט אָנהייבן צו העכערונג אַ ביסל.
- נאָך אַ קורץ צייַט פון צייַט, די טייג וועט העכערונג. נאָך קלאָוזינג די דעקל, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו "קוק" בייַ די קוקינג פּראָצעס און עפענען עס, אַנדערש די טייג קען פאַלן אַוועק.
- נאָך באַקינג יסטער איר קענען אָנהייבן צו באַצירן עס מיט גלייז. צי עס בעסער אין אַ צייַט ווען עס איז אַ ביסל קולד. דאָס וועט העלפֿן ראַטעווען די גלייז און עלימינירן זייַן ביסלעכווייַז שעדינג.
די רעצעפּט פֿאַר יסטער אין אַ מאָדערן קענוואָאָד ברויט פאַבריקאַנט מיט פאָטאָס און שריט-דורך-שריט דיסקריפּשאַנז
רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר יסטער אין די קענוואָאָד באַקער
- וואַרעם מילך און וואַסער - 0.5 סט.
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קורד קעז - 100 ג;
- מעל - 4 זאכן;
- די דריינאַדזש בוימל איז 0.5;
- צוקער -0.5;
- שנעל-סאַליאַבאַל הייוון - 2 צפּ
שריט-דורך-שריט פאָטאָ יסטער רעצעפּט אין די מאָדערן קענוואָאָד ברויט פאַבריקאַנט
- פּרעלימינאַרי עס איז נייטיק צו שטיצן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די צימער פֿאַר זייער באַהיצונג. דאס וועט העלפן די פּרובירן צו קריכן פאַסטער. עס איז נייטיק צו נעמען הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן, ספּעציעל טשוזינג קורד קעז. עס זאָל קוקן מער ווי אַ רעגולער קרעם. דאַנק צו דעם טעם פון די בייקט ביסקאַט וועט זיין ווייך, און די לאַמפּס וועט זיין ניטאָ. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ נאָך די באַהיצונג איז פאָולדיד אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט. עס איז קעדייַיק, נאָך צולייגן יעדער ינגרידיאַנט, צו מישן (אָנטאָן די טייג מיט לופט). לייג רייזאַנז און קאַנדיד פרוכט אויב איר האָבן אַ ספּעציעל דיספּענסער. אויב עס איז נישט, טאָן ניט דאַרפֿן צו שטעלן רייזאַנז און זיסוואַרג פרוכט!
- שטעלן די מאָדע "טייג" (אָדער 1 הויפּט) און וואַרטן פֿאַר דער ערשטער ניד. דעמאָלט איר קענען לייגן רייזאַנז, שטעלן די מאָדע צו "באַסיק" (אויב די מאָדעל ריקווייערז וואָג פעסטקייַט, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ספּעציפיצירן - 1 קג, די גראַד פון ראָודי בראַוננעסס - מיטל). נאָך באַקינג, לאָזן די יסטער צו קילן און באַצירן עס מיט גלייז.