- צוקער - 3 טעפּלעך
- ברוין בוימל - 1 גלאז
- עגגס - 3 ברעקלעך
- טאָפּ (480 ג) קירבעס פּיוריי - 1 שטיק
- מעל - 3 קאַפּס
- קאַרניישאַנז - 1 לעפעלע
- צימערינג - 1 1/2 טיספּונז
- מושקאַט - 1 לעפעלע
- ינגבער פּודער - 1/4 לעפעלע
- סאָדע - 1 לעפעלע
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
- פּיקאַן ניסלעך - 1 גלאז
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. גרויס טשאַפּ פּעקאַנז אויב איר נוצן זיי. גריס צוויי פארמען פֿאַר ברויט און שפּריצן מיט אַ קליין מעל. צעשמעלצן די ברוין בוימל אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ. קאָכן ביז די ייל טורנס טונקל בורשטין, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר וועגן 6 מינוט. 2. קלאַפּן ברוין צוקער און פּוטער אין אַ גרויס שיסל. 3. לייגן עגגס און קירבעס פּיוריי, מישן. 4. לייגן קלאָוועס, צימערינג, מושקאַט, ינגבער און זאַלץ. סיפט צוזאַמען די מעל, סאָדע און באַקינג פּודער אין אן אנדער גרויס שיסל. 5. ביסלעכווייַז לייגן דעם קירבעס געמיש און מישן. מישן מיט ניסלעך אויב זיי זענען געניצט. 6. טיילן די טייג אין העלפט צווישן צוגעגרייט פארמען פֿאַר ברויט. באַקן ביז די ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער, וועט נישט גיין אויס ריין. לאָזן צו קילן אין די פאָרעם פון 10 מינוט. ניצן אַ שאַרף מעסער, אַראָפּנעמען די ברויט פון די פורעם. לאָזן גאָר קילן אויף די רייַבן. ברויט קענען זיין אלנגעוויקלט אין פויל און פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 1 חודש.
סערווינגז: 8