שניי ווייסע דעליקאַסי קראַנבעררי בעריז זענען וואַליוד פֿאַר זייער מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. דאס איז דער ריטשאַסט יאַגדע אין זייַן צופרידן פון וויטאַמינס. צו פּראַווייערד אַלע זייַן פּראָפּערטיעס, קראַנבעריז האָבן צו זיין אויסגעגאסן מיט צוקער. בעריז פון קראַנבעריז פאַרגרעסערן אַפּעטיט, נאָרמאַליזירן מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף. און אין דער פאָרעם פון קאַנדיד "סנאָובאָלז", קראַנבעריז פריי נישט בלויז קינדער, אָבער אַדאַלץ. ווער האט קיינמאָל געפרוווט דעם ווייַס פאַרבייַסן, טאָן ניט וויסט צייַט! איצט, אין די זשורעכלינעס צייַט, די יאַגדע איז זאַפטיק און יויך. צוגרייטן דאָס עסנוואַרג און איר וועט נישט באַדויערן עס!
ינגרידיאַנץ:- Cranberry פריש 150 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- צוקער פּודער 250 ג
- לימענע זאַפט 20 מל
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ זשורעכלינעס פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן צו נעמען קראַנבעריז (קלייַבן גרויס טעמפּ צייַטיק בעריז), צוקער פּודער, לימענע זאַפט, יי פּראָטעין.
- שריט 2 צוגרייטן די גלייז. קלאַפּן די יי ווייַס פּראָטעין אין אַ מיקסער.
- שריט 3 סיפט די צוקער פּודער 100 גראַמז.
- שריט 4 לייג 1 לעפל צוקער פּודער. l. לימענע זאַפט. Stir.
- שריט 5 לייג די פּאַודערד צוקער מיט די זאַפט צו די וויפּט יי ווייץ און פאָרזעצן כוויפּינג ביז ווייַס. מוזן ויסמעקן אַ דיק פראָסטינג.
- שריט 6 גיסן די ייסינג אין אַ שיסל. לייג קראַנבעריז צו גלייז אין פּאָרשאַנז. מישן ריין מיט אַ לעפעלע פון בעריז אין גלייז.
- שריט 7 גיסן 75 ג פון סיפטיד פּאַודערד צוקער אויף אַ פלאַך טעלער. פאַרשפּרייטן איין בעריז, קערפאַלי צעברעקלען בעריז, מויסאַנד מיט ייסינג אין צוקער פּודער. (דער פּראָצעס קענען זיין קאַמפּערד מיט ווי מיר סקאַלפּט אַ שניי פרוי דורך ראָולינג אַ שנייקויל). פּרעסע זייער לייטלי אַזוי ווי נישט צו שעדיקן די יאַגדע. גרייט צו לייגן בעריז אויף די ברעג פון די טעלער. די נעץ פון דעם פּראָטעין וועט ווייַזן דורך די פּאַודערד צוקער.
- שריט 8 אויף די רגע פלאַך טעלער, גיסן די רוען 75 ג פון סיפטיד צוקער פּודער. אַ ביסל דאַר בעריז פון די ברעג פון דער טעלער, יבעררוק צו די רגע טעלער און ווידער לויפן אַ ביסל נאַס צוקער בעריז. די בעריז וועט פאַרגרעסערן באטייטיק אין דיאַמעטער. זעמל ביז די פּילקע מיט די יאַגדע איז גאָר טרוקן.
- שריט 9 שטעלן די צוגעגרייט בעריז אויף אַ באַקינג טאַץ. אין די דנאָ, גיסן אַ דין פּלאַסט פון פּאַודערד צוקער. (איר קענען נוצן פּאַרמעט). איר קענען שפּריצן פּודעריד צוקער ווידער. שטעלן אין אַ וואַרעם ויוון, פּרעהעאַטעד צו 45-50 ° C (ניט מער! אַנדערש, די יאַגדע קענען פּלאַצן), טרוקן די בעריז פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 10 דאַר קראַנבעריז ווידער שפּריצן אַ קליין סומע פון פּאַודערד צוקער, יבעררוק אין ריין גלאז אָדער מעטאַל דזשאַרז. נאָענט טייטלי. צו מייַכל אַזאַ פאַרבייַסן צו קרובים און פריינט. לאַנג צו קראָם עס איז ניט נייטיק.