- קירבעס - 1 קילאָ
- בויגן - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- וואַסער - 1 ליטער
- קרעם 11% - 100 מיליליטערז
- קנאָבל - 3 ציין
- שרימפּ - 300 גראַמז
- געווירץ - - צו טעם (זאַלץ, פעפער, קומין, קאָריאַנדער, קערי, מושקאַט)
גרויס אַניאַנז און קעראַץ זענען געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל ביז גאָלדען. קירבעס איז ריין. שנייַדן אין קובעס וועגן 2 דורך 2 סענטימעטער אין גרייס, שטעלן עס אין אַ פּאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און שטעלן עס אויף מיטל פייַער. תיכף נאָך דעם, לייג צו די זופּ געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און בשמים. ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן. ווען עס בוילז, רעדוצירן פייַער און קאָכן פֿאַר אנדערן 5-7 מינוט ביז די קירבעס איז ווייך. דעריבער, די זופּ איז ערד אין אַ בלענדער ביז יונאַפאָרמ. גיסן קרעם אין קרעם זופּ, מישן און דעקן מיט אַ דעקן - לאָזן עס אָנהאַלטן. און אין דער דערווייל, מיר פּרעגלען די פיינלי געהאַקט קנאָבל ביז גאָלדען. לייג קנאָבל-פּילד פּראָנז צו די קנאָבל, פּרעגלען אויף מיטל היץ ביז די שרימפּ זענען גרייט. טאָסט אויף מאַסלינע ייל ברעקלעך פון ווייַס ברויט מיט עטלעכע בשמים - פֿאַר בייַשפּיל, אָרעגאַנאָ און באַסיל. מיר גיסן זופּ אויף סקיוערז, אין יעדער מיר שטעלן אַ ביסל שרימפּ און קנאָבל, מיר באַפּוצן מיט גרינז און מיר דינען מיט פרעשלי געפּרעגלט קראָוטאָנס. Bon appetit! :)
סערווינגז: 6-8