- קירבעס - 1,5 קילאָגראַמס
- ליקס - 1 שטיק
- וואָלנאַץ - 6 ברעקלעך
- צוקער - 1 לעפעלע
- פּאַרמעסאַן - 30 גראַמז
- גרינס בוט - 800 מיליליטערז
- פּוטער - 30 גראַמז
- קרעם - 100 מיליליטערז
- צימערינג - 1 פונט
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- זאַלץ, פעפער - 1 שטיק (צו טעם)
היץ די ויוון צו 180 ℃. אַראָפּנעמען די זאמען פון דעם קירבעס און שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס. פאַרשפּרייטן ברעקלעך פון גרינס ייל און ייַנוויקלען יעדער שטיק אין פאַרמייַדן. באַקינג האַלב אַ שעה, נאָך די ויוון איז נישט פארקערט אַוועק. שטעלן די ויוון בייַ 250 ℃. רייַבן די קעז און מישן מיט צימערינג. שטעלן אויף די קעז-באדעקט סליידז באדעקט מיט פּאַרמעט 12, באַקן ביז צעלאָזן וועגן 5 מינוט. באַקומען עס און לאָזן עס קיל. קירבעס פלייש איז אפגעשיידט פון די סקאָרינקע און געשטעלט אין אַ שיסל. מעלט פּוטער אין אַ סאָוס פּאַן און פּרעגלען אין עס, סלייסט מיט מאַגז (ווייַס טייל), לעק 2 מינוט, און לייגן צוקער. גיסן יויך און פּאַפּ פון קירבעס אין די פאַן. אויף אַ נידעריק היץ, קאָכן פֿאַר 20 מינוט. אַריבערפירן די פאַרטיק געמיש אין אַ בלענדער און מאָלן עס אין אַ פּיוריי. זאַלץ און פעפער, צוריקקומען צו די הרובע און גיסן די קרעם. ניסלעך צעהאַקן. די רוען ליקס, שנייַדן אין סטריפּס און פּרעגלען. גיסן די זופּ אין פּלאַטעס און לייגן סטראָז פון ליקס, ניסלעך און קעז מאַגז. Bon appetit.
סערווינגז: 6