- קירבעס - 1 קילאָ
- צוקער - 1,5 קילאָגראַמס
- סאָדע - 1 סט. אַ ספּונפול
- וואַסער - 0,75 גלאז
קירבעס קלעם טוט נישט הנאה אַזאַ פּאָפּולאַריטעט ווי פרוכט אָדער יאַגדע קלעם, אָבער אויב רעכט האַלב, עס וועט קער אויס צו זיין אַניוזשואַלי געשמאַק און וועט זיכער אַפּעלירן צו אַלעמען. קירבעס קלעם איז זייער שמעקנדיק און געשמאַק ווי אַ מעלאָן. צו צוגרייטן קלעם, טאָן ניט נעמען אַ יונג קירבעס, עס קענען קאָכן בעשאַס קוקינג. עס איז בעסער צו קלייַבן ווערייאַטיז פון העל מאַראַנץ מיט זיס פלייש. אויב איר טאָן אַלץ רעכט, איר זאָל באַקומען אַ שמעקנדיק טראַנספּעראַנט קלעם. צוגרייטונג: קאַט די שאָלעכץ פון דעם קירבעס און באַזייַטיקן די זאמען. שנייַדן די פלייש אין גרויס ברעקלעך. פּלאָמבירן די פּאַן מיט וואַסער, לייגן סאָדע און שטעלן אַ קירבעס אין די פּאַן. וואַרטן 24 שעה. דריינאַדזש די וואַסער און שווענקען די קירבעס אונטער אַ טייַך פון קעלט פליסנדיק וואַסער. וואַרפן אין אַ קאַלאַנדער. ווען די קירבעס דרייז, צעהאַקן דעם קירבעס אין קליין קובעס. קאָכן סירעפּ פון וואַסער און צוקער. שטעלן הייס קירבעס אין הייס סירעפּ, אָבער טאָן נישט קאָך. ברענגען צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער און לאָזן שטיין פֿאַר עטלעכע שעה, אַזוי אַז די קירבעס טוט נישט קאָכן. נאָך וואָס, קאָכן קלעם ביז האַלב.
סערווינגז: 4-5