קאַווענע פֿאַר ווינטער וואַטערמעלאָן איז אַ זייער געשמאַק, זאַפטיק יאַגדע, וואָס איז אויך ינקרעדאַבלי נוצלעך, פון קורס, אויב דערוואַקסן אין ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך. אויב איר טראַכטן אַז בלויז פלייש איז עסן עס, דעמאָלט איר זענט טעות, קאַווענע איז לעגאַמרע ניט-וויסט פּראָדוקט, ווייַל פון זייַן קראַסטס איר קענען קאָכן אַ זייער געשמאַק קלעם. אין אונדזער משפּחה, דעם קלעם איז געהאלטן זומער, ווייַל עס קיינמאָל "לעבן אויס" ביז ווינטער. די רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז ינקרעדאַבלי פּשוט און ריקווייערז גאַנץ אַ ביסל פון דיין צייַט. די קלעם פון קאַווענע קראַסטס האט אַ זייער יידל אַראָמאַ פון פרעשנאַס, אָבער אויב איר ווי אַ מער לעבעדיק טעם, לייג צו עס ברעקלעך פון דיין באַליבט סיטרוס פירות צוזאמען מיט די שאָלעכץ. דערצו, צו דיין געשמאַק, איר קענען סטרויערן די געדיכטקייַט פון די סירעפּ, נאָר קאָכן עס ביז איר דערגרייכן די געוואלט קאָנסיסטענסי. פּרובירן צו מאַכן דעם קלעם, און איר וועט אַנטדעקן דעם קאַווענע פון די אנדערע זייַט.
ינגרידיאַנץ:- קאַווענע קריסט 1000 ג
- צוקער 700 ג
- שריט 1 פֿאַר קלעם, איר דאַרפֿן אַ קאַווענע (שטיקל) און צוקער.
- שריט 2 שנייַדן די שאָלעכץ אַוועק די קאַווענע קראַסט.
- שריט 3 שנייַדן די סקאָרינקע סלייסיז 1 סענטימעטער דיק.
- שריט 4 גיסן די געהאַקט ברעקלעך מיט צוקער.
- שריט 5 נאָך 8 שעה, די קאַווענע שאָלעכץ וועט געבן זאַפט און די צוקער וועט גאָר צעלאָזן. אויב איר ווילן די ברעקלעך צו זיין מער געדיכט, לאָזן די שטיקל אין די צוקער פֿאַר די נאַכט.
- טרעטן 6 אויף מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, קאָכן די קלעם פֿאַר 2 שעה (ביז עס בוילז צוויי מאָל). אויב איר ווילן צו לאָזן עס פֿאַר די ווינטער - נאָענט אין סטעראַלייזד דזשאַרז, אויב ניט, נאָענט עס טייטלי און שטעלן עס אין די פרידזשידער.