- מושראָאָמס - 1 קילאָ
- עסיק - 0.5 קאַפּס
- זונרויז בוימל - 0.5 טעפּלעך
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- צוקער - 4 טיספּונז
- קנאָבל - 5-6 זובטשיקאָוו
- ציבעלע - 1 שטיק
- קאַראַט - 0.5 ברעקלעך
- פעפער שמעקנדיק פּיז - 5-10 ברעקלעך
- שוואַרץ פעפער פעפער - 5-10 ברעקלעך
- ביי בלעטער - 2 ברעקלעך
- קלאָוועס - 1 שטיק
צוגרייטן די מאַשרומז. מושראָאָמס זענען ונ דורך געוואשן, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך (אויב גרויס מאַשרומז - שנייַדן אין 4 ברעקלעך, אויב קליין - קאָכן גאַנץ). שטעלן אין אַ גרויס פאַן און קאָכן (קאָכן 2-3 מינוט). אין די צייַט ווען די מאַשרומז זענען קיל, מיר גרייטן די מאַרינייד. צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז: צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל פיינלי, שנייַדן די קעראַץ אין האַלב רינגס. פאַרבינדן די בשמים: עסיק, ייל, זאַלץ, צוקער, פעפער און קלאָוועס. לייג געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. אַלע מישן געזונט. גיסן די קולד מאַשרומז אין די מאַרינייד, דעקן מיט אַ דעקל, קערפאַלי פּערעטרוסיט. שטעלן אין די פרידזש און זויער 2-3 שעה.
סערווינגז: 4