ויסשליסיק דזשאַם עפּל - אַ גאַניידן פרוכט, וואָס איז העכסט אַפּרישיייטיד דורך פילע פעלקער פון דער וועלט. עס איז אַ גרויס און געשמאַק פאַרבייַסן. און די פאַרשיידנקייַט און גרייס פון apples טאָן ניט ענין. די פירות זענען רייַך אין ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. אָבער, זייער נומער אין קליין-פרויטעד apples איז 6-10 מאל גרעסער ווי אין גרויס-באָדיעס. צייַטיק פרוכט פון הימלישע apples האָבן אַ ספּעציעל טאַרט געשמאַק. דעריבער די קלעם פון זיי איז געלד.
ינגרידיאַנץ:- עפּל 1000 ג
- צוקער 800 ג
- וואַסער 600 מל
- לימענע 1 פּיסי.
- טרעטן 1 צו צוגרייטן די קלעם, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פייַן גאַניידן apples, צוקער, וואַסער, אַ פּאָר פון לימענע סלייסיז.
- טרעטן 2. די apples זאָל זיין געוואשן אין פליסנדיק וואַסער, ניצן אַ באַרשט, טריממעד מיט אַ פּעדונקלע, געלאזן 2/3 פון די לענג אין די פּעדיסעל.
- שריט 3 ניצן אַ ווודאַן ציינשטעכער, פּיקן יעדער ביסל עפּל אין עטלעכע ערטער.
- שריט 4 בלאַנטש אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 סעקונדעס. מיד פאַלן אין קאַלט וואַסער.
- שריט 5 צוגרייטן די סירעפּ. צו צעלאָזן אין הייס וואַסער, ברענען מיט אַ קעסיידערדיק סטערינג און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. דעריבער די לייזונג איז געפילטערט דורך אַ גאָז פאָולדיד אין 3-4 לייַערס און געבראכט צוריק צו בוילינג. קיל עס אַראָפּ.
- שריט 6 גיסן די apples מיט וואַרעם סירעפּ. לאָזן עס אַרויף. נאָך די סירעפּ האט קולד, שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר מער ווי 10 מינוט.
- שריט 7 נאָך 4 שעה ווידער שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן אַ פּאָר פון לימענע סלייסיז. קאָכן פֿאַר 10 מינוט. יטענסילס מיט קלעם צו טרייסלען, אַזוי ווי נישט צו שעדיקן apples. איבערחזרן די פּראָצעדור נאָך 4 שעה.
- שריט 8 די apples וועט זיין אָנגעפילט מיט סירעפּ, ווערן בורשטין. מיטל אַרייַנשטופּן - עס איז גרייט. קלעם צו קילן, פאַרשפּרייטן אויס אין סטימד דזשאַרז, דעקן מיט בוילד לידז און קאָריק.
- שריט 9 דינען די אַרייַנשטופּן פֿאַר טיי. די פירות פון apples קענען באַצירן דיזערץ, קייקס.