קעז פּיראָג פון בלאָז געבעקס גענע זענען די טעג ווען באַקינג פּיעס איז געווען דער פּריראַגאַטיוו פון בלויז די מערסט יקספּיריאַנסט און בערייש קוק. איצט יעדער יונג באַלעבאָסטע קענען קויפן קיין גרייט-געמאכט טייג, צוגרייטן אַ סטאַפינג און ממש אין האַלב אַ שעה באַקן אַ געשמאַק, געשמאַק און רודי פּיראָג. און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו צוגרייטן די פילונג, אויב איר באַשליסן צו באַקן אַ קעז שטיקל לויט צו אונדזער רעצעפּט - נאָר רייַבן די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. שטימען, אַ זייער טעמפּטינג פאָרשלאָג, ווייַל אין דער קיך איר וועט פאַרברענגען גאַנץ אַ ביסל פון צייַט, אָבער די מיטאָג וועט קער אויס זיין סטאַנינג, עס וועט שורלי אַפּעלירן צו אַלע משפּחה מיטגלידער. די הויפּט הויכפּונקט פון דער קעז שטיקל איז אין זייַן ומגעוויינטלעך פּלאַן. איר קענען גיין ווייַטער, און מאַכן עס נישט אין די פאָרעם פון אַ "שנעק," אָבער אין די פאָרעם פון אַ בלום, אָדער דרייַ די באַנדאַלז מיט סטאַפינג צווישן זיי. עס זענען פילע אָפּציעס. אויב איר ווי דעם געדאַנק, דעמאָלט אין דער צוקונפֿט איר קענען עקספּערימענט מיט פילונג דעם שטיקל, און מיט די מינים פון טייג. ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן וועדזשטאַבאַלז, פלייש אָדער שוועמל סטאַפינג, ווי געזונט ווי בעריז, ברעקלעך פון פרוכט, סאָראַל. אין דער ערשטער פאַל, איר וועט באַקומען אַ גרויס שיסל פֿאַר מיטאָג, אין די רגע - אַ ווונדערלעך פאַרבייַסן פֿאַר טיי. אבער ערשטער פּרובירן צו באַקן דעם באַזונדער קעז שטיקל, ווי די פאַסטאַסט און יזיאַסט אָפּציע.
ינגרידיאַנץ:- בלאָז געבעקס 400 ג
- קעז גאָודאַ 80 ג
- קעז שווער 100 ג
- פּוטער 5 ג
- סעסאַמי ווייַס 2 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- שריט 1 צו מאַכן אַ פּיראָג, מיר נעמען די פאַרטיק בלאָז געבעקס, שווער קעז פון צוויי סאָרץ, אַ יי און אַ ביסל ספּונז פון סעסאַמי זאמען.
- טרעטן 2 גראַט דער קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- טרעטן 3 צוגרייטן די טייג לויט די אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל. דעריבער שנייַדן אין סטריפּס און לייגן אויף די צענטער קעז.
- שריט 4 קערפאַלי און זייער טייטלי זיכער די עדזשאַז פון די סטריפּס.
- שריט 5 דעקן די פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, שמירן עס מיט פּוטער, און דעמאָלט פון די צוגעגרייט ברעקלעך צו פאָרעם אַ פּיראָג.
- שריט 6 קלאַפּן די יי מיט אַ גאָפּל און שמירן די שטיקל געזונט.
- שריט 7 און שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
- טרעטן 8 באַקן דעם שטיקל מיט אַ פּרעהעאַטעד 200 ° C ויוון פֿאַר 20-25 מינוט ביז לייטלי קראַסט.