קרעם-זופּ מיט קעראַץ, זאַפרען און סעלדעריי סופּס, ווי איר שטימען מיט מיר, איז איינער פון די מערסט געזונט וועגן פון עסן. א גרינס רייכע קרעם זופּ קענען בישליימעס אָנזעטיקן דעם גוף מיט אַ סימפאָניע פון געשמאַק און גוט. קרעם-זופּ מיט קעראַץ וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב פֿאַר אַ פּאָר. דעם וועט העלפֿן צו ראַטעווען ניט בלויז די מאַקסימום פון נוציק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, אָבער אויך די געשמאַק און קאָלירן פון וועדזשטאַבאַלז. קרעם-זופּ פון קעראַץ האט אַ אַפּעטיטלעך געל-מאַראַנץ קאָלירן, אַ שמעקנדיק און רייַך טעם. די זיסקייַט פון קעראַץ איז באַלאַנסט דורך פּאַטייטאָוז, סעלדעריי און אַ ביסל זאַפרען געבן אַ אַנפערגעטאַבאַל אַראָמאַ צו די שיסל, און מילך ברענגט אַ קרימי טעם אַז סאַטשערייץ אונדזער גוף און געפילן. א פייַן שיסל פֿאַר קילן האַרבסט יוונינגז.
ינגרידיאַנץ:- מער 2 פּקס.
- פּאָטאַטאָעס 1 פּיסי.
- סעלערי וואָרצל 50 ג
- מילך 100 מל
- זאַפרען ערד 1 ג
- זאַלץ 4 ג
- פּעטרעשקע פריש 2 ג
- אָיל צעלאָזן 50 ג
- ערד קאָריאַנדער 3 ג
- טורמעריק 3 ג
- פריש ינגבער 10 ג
- שוואַרץ פעפער פּודער 2 ג
- טרעטן 1 צו מאַכן זופּ, איר וועט דאַרפֿן קעראַץ, פּאַטייטאָוז, מילך, צעלאָזן פּוטער, סעלדעריי און ינגבער (קענען זיין ערד), ווי געזונט ווי זאַלץ, טורמעריק, קאָריאַנדער, שוואַרץ פעפער און פּעטרעשקע.
- שריט 2 שיילן און שנייַדן אין מיטל ברעקלעך פון קעראַץ און פּאַטייטאָוז.
- שריט 3 קאַרראָץ און פּאַטייטאָוז קאָכן פֿאַר אַ פּאָר ביז גרייט 10-15 מינוט.
- שריט 4 ווען די וועדזשטאַבאַלז ביסט גרייט - מאַך זיי צו די עסנוואַרג פּראַסעסער און מאָל צו אַ מאַשט שטאַט.
- שריט 5 גראַט 1 סענטימעטער פון ינגבער וואָרצל אויף אַ פייַן כאַבאַרניק.
- שריט 6 צוגרייטן אַלע די נייטיק בשמים אין שטייַגן: טורמעריק, קאָריאַנדער, ינגבער, ערד סעלדעריי. פּרעהעאַט אַ פריינג פּאַן מיט צעלאָזן פּוטער, דעמאָלט פּרעגלען פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס ינגבער. דעריבער לייגן די רוץ בשמים פֿאַר 10 סעקונדעס און אַראָפּנעמען פון היץ.
- שריט 7 היץ אַ ביסל מילך און מישן זייף מיט אים. מילך איז דארף צו לייגן פּראָטעין צו די שיסל.
- שריט 8 לייג די גרינס פּיוריי צו די מילך מיט זאַפרען, ברענגען צו אַ קאָכן, אויב די זופּ איז זייער דיק לייגן וואַסער.
- שריט 9 און לייגן זאַלץ, שוואַרץ פעפער און כאַפּט פּעטרעשקע. דינען הייס.