- מילך - 3/4 קאַפּס
- וואַסער - 3/4 גלאז
- צוקער - 1 גלאז
- מעל - 1 גלאז
- פּוטער - 225 גראַמז
- מאַראַנץ - 2 ברעקלעך (בלויז שאָלעכץ)
- מאַראַנץ זאַפט - 1/2 טעפּל
- מאַראַנץ ליקער - 4 זאכן. ספּונז
- קאָניאַק - - צו טעם
1. שטעלן די פּינטעלע מיט 2 ן אָראַנדזשאַז און 1/2 טעפּל צוקער צו די בלענדער. קלאַפּן פֿאַר 1 מינוט. לייג 130 ג פון פּוטער, שלאָגן ווידער. סלאָולי גיסן 1/2 גלעזל פון מאַראַנץ זאַפט, דעמאָלט 3 טייבאַלספּונז פון ליקער. 2. קאָווער די ריזאַלטינג געמיש און קיל. 3. פּאַנקייקס: גיסן מילך, וואַסער, יי יאָוק, 1 לעפל פון צוקער אין די בלענדער, 1 טבספּ. l. ליקער (אָדער קאָניאַק), לייגן מעל און 5 טייבאַלספּונז פון פּוטער. קלאַפּן פֿאַר וועגן אַ מינוט בייַ מאַקסימום גיכקייַט. קאָווער מיט אַ דעקל און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה. 4. העאַטינג די פּאַן מיט בוימל איבער מיטל היץ. 5. גיסן די מאַראַנץ געמיש אין אַ פאַן און לייטלי היץ, גיסן אין אַ פּאַן פֿאַר באַקינג פּאַנקייקס. 6. באַקן פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן, דעמאָלט פאַרלייגן זיי אין האַלב און אַמאָל ווידער אין האַלב (דרייַעק). 7. היץ 2 טבספּ. ספּונז פון קאָניאַק, 2 טייבאַלספּונז פון מאַראַנץ ליקער אין אַ קליין פאַן. גיסן די פּאַנקייקס מיט אַן אַלקאָהאָליקער געמיש און "קאָשאַסלי" שטעלן עס אויף פייַער. דינען מיד.
סערווינגז: 2