Yellow זופּ אַזאַ זופּ איז אַ ויסגעצייכנט וועג פֿאַר זומער היץ. עס איז גוט ווי הייס און קאַלט. אבער עס איז אַ קליין נואַנס פון זייַן הצלחה - טאָסט, זיי מוזן זיין דערלאנגט צו אַזאַ אַ זופּ. זיי לייגן געווירץ און ליכט טאַם צו דעם שיסל. דאָ איז אַ גרינג רעצעפּט פֿאַר פלייווערד טיסיז: שנייַדן די לאַבן אין קיובז, לייגן אַ ביסל מאַסלינע בוימל צו די וואַרעם פריינג פּאַן און מיד מישן די איטאַליעניש אָדער פּראָווענקאַל הערבס, נאָך 30 סעקונדן לייגן די ברויט, קוועטשן אַ קנאָבל פון קנאָבל, שפּריצן מיט זאַלץ און ברויט ביז גאָלדען ברוין. און אַ ביסל ווערטער וועגן לענטילס, ווי די הויפּט ינגרידיאַנט פון זופּ-מאַשט פּאַטייטאָוז. פֿאַר דעם שיסל, נעמען רויט אָדער געל לענטילס. אַזוי, איר וועט געבן אַ העל קאָליר צו אַזאַ אַ זופּ. אבער לענטילס פון טונקל שיידז זענען מער צונעמען אין טראַנספּעראַנט סופּס.
ינגרידיאַנץ:- לענטילס געל 200 ג
- מער 1 פּיסי.
- טאַמאַטאָוז 2 פּקס.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- קנאָבל 5 דענטשיקלעס
- פּאָטאַטאָעס 3 פּקס.
- בייַ בלאַט 2 פּקס.
- פעפער שוואַרץ ערד 3 פונט
- זאַלץ 1 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט בוימל 25 מל
- טרעטן 1 אויף אַ 3 ליטער פּאַן נעמען: אַ גלאז פון לענטילס, 3 קליין פּאַטייטאָוז, 2 גרויס טאַמאַטאָוז, מיטל מער און ציבעלע, אַ קליין קאָפּ פון יונג קנאָבל, בייַ בלאַט, פעפער.
- טרעטן 2 לענטשט ונ דורך שווענקען, גיסן וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פּינע און לייגן די בלאַט בלאַט און 4 פּילד קנאָבל קלאָוועס. קאָכן פֿאַר 30 מינוט אויף נידעריק היץ.
- שריט 3 קאַרראָץ זענען ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פיינלי צעהאַקן ציבעלע.
- טרעטן 4 טאַמאַטאָוז רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר, איר קענען מיט אַ שאָלעכץ.
- שריט 5 אָניאָנס און קעראַץ פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט די דערצו פון ייל פֿאַר 5 מינוט.
- טרעטן 6 לייג פרייז טאַמאַטאָוז צו די פריינג, דעקן און מליען פֿאַר 10-15 מינוט.
- שריט 7 שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קיובז.
- שריט 8 לייג די פּאָמידאָר סאָוס און פּאַטייטאָוז צו די פּאַן. זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און קאָכן פֿאַר 20-25 מינוט. נאָך, אַראָפּנעמען די זופּ פון די היץ, קוועטשן 2 קלאָוועס פון קנאָבל, דעקן און באַשטיין 15 מינוט.
- שריט 9 אַראָפּנעמען די ביי בלאַט פון די זופּ און צעהאַקן די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער. גרייט צו דינען זופּ מיט קראָוטאָנס.