- ווייַס מאַשרומז - 0,5 קילאָגראַמס
- בויגן - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- קרעם - 150 מילאַליטערז
- פּאָטאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- זאַלץ - - צו טעם
- זיס פעפער ערד - - צו טעם
- געווירציק הערבס - - צו געשמאַק (עגראַגאָן, מערדזשאָראַם, אאז"ו ו - וואָס איז מער ווי עס)
אזוי, מיין מאַשרומז און קלאָר פון דעבריס, אויב פריש, און גאַנץ שפּירעוודיק אין די וואַרעם, אויב פאַרפרוירן. מיר שנייַדן אין ברעקלעך. מיר ריין און פיינלי צעהאַקן די ציבעלע, פאָרן עס אין אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע אָדער פאַן. נאָך אַ פּאָר פון מינוט, לייגן די קעראַץ, גרייטיד. סטיר, פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מער מינוט. לייג די געהאַקט מאַשרומז. לאָזן זיי געבן די נעץ און לאָזן צען מינוט מיט וועדזשטאַבאַלז. אויב מיר קאָכן אין אַ פאַן - נאָר לייגן וואַסער צו עס (ניט צו די זייער עדזשאַז, פון קורס!), און אויב אין אַ פריינג פּאַן - מיר פאַרשפּרייטן זייַן אינהאַלט אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. לאָזן די זופּ לאָזן פֿאַר 15-20 מינוט אויף נידעריק היץ. Solim. בשעת די זופּ גורגלעס אויף די הרובע, מיר וועט שאָלעכץ און שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין קיובז. מיר וואַרפן עס אין אַ פּאַן און קאָכן ביז גרייט, נאָך וואָס די אינהאַלט פון די פּאַן זענען קרושד אין אַ בלענדער. מיר וואַרעם די קרעם און לייגן אַ דין שפּרינגען אין די זופּ. לייג די בשמים, קאָך, וואַרעם ווידער, נישט ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן אויף די פּלאַטעס און שפּריצן די זופּ מיט קראָוטאָנס. אַז ס אַלע - אַ אָנגענעם אַפּעטיט!
סערווינגז: 3-4