- האַליבוט - 500 גראַמז
- קאַרראָץ - 200 גראַמז
- זוקיני - 200 גראַמז
- זאַלץ ם - 1/2 טיספּונז
- גרינס בוימל - 100 מיליליטערז
- סעסאַמי ייל - 30 מילאַליטערז
- מאַסלינע ייל - 30 מילאַליטערז
- שוואַרץ פעפער פּודער - 1/2 טיספּונז
- סוי סאָוס - 30 מילאַמיטערז
- לימענע - 1/4 ברעקלעך
האַליבוט שנייַדן אין סטייקס וועגן 2-3 סענטימעטער דיק. סאָלים, פעפער, שפּריצן מיט מאַסלינע ייל - און אין די ויוון. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט בייַ 170 דיגריז. אין די דערווייל, מיר רייַבן די קעראַץ און צוטשיני מיט די לאָנגעסט שטרוי. נעמען די וואָק, וואַרעם עס גרינס בוימל, און שטעלן די קעראַץ און געשווינד פריינג פֿאַר 3 מינוט. דעריבער לייגן די צוקיני און פּרעגלען פֿאַר 3 מער מינוט. דעמאָלט מיר אַראָפּנעמען פון די פייַער. מיר וואַרפן וועדזשטאַבאַלז אין אַ זיפּ, אַזוי אַז די גלאז איז וידעפדיק ייל. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז מיט סעסאַמי ייל און סוי סאָוס. מיר באַקומען פון די ויוון שוין צוגעגרייט בייקט האַליבוט. אויף די טעלער לייגן אַ קליין וועדזשטאַבאַלז, מיר שטעלן אַ ביפסטייק פון די האַלבוט אויף שפּיץ. איר קענען דינען מיט רייַז, באַצירן מיט לימענע. געטאן!
סערווינגז: 3-4